Confira receitas na air fryer fáceis e deliciosas para variar o cardápio, incluindo pastel crocante, bolinho de arroz, chips de legumes, maçã e rabanada.
A air fryer ganhou lugar de protagonismo nas cozinhas de muitas famílias justamente porque facilita o preparo de receitas variadas! Se engana quem pensa que o eletrodoméstico serve apenas para preparar batata frita congelada, viu? Com alguns ingredientes simples, dá para preparar desde petiscos salgados até sobremesas e opções para o café da tarde.
Se você está cansada de repetir as mesmas receitas na air fryer, vale experimentar combinações diferentes. Pastel crocante, bolinho de arroz, chips de legumes, chips de maçã e até rabanada podem ser preparados no aparelho.
O melhor é que as opções abaixo usam ingredientes fáceis de encontrar e têm preparos relativamente simples. Assim, fica mais fácil variar o cardápio sem transformar a cozinha em um grande projeto.
5 receitas na air fryer para experimentar em casa
1. Pastel crocante na air fryer
O pastel crocante é uma das opções mais práticas da lista. A receita usa tortillas como base e combina palmito pupunha, muçarela, tomate, orégano e mostarda gourmet de manga e habanero no recheio.
O resultado é uma preparação que une uma massa crocante a um recheio cremoso e cheio de sabor. O preparo também não exige fritura em óleo. Depois de recheadas, as tortillas vão diretamente para a cesta da air fryer.
Ingredientes:
Para o recheio:
- 1/2 xícara de palmito pupunha picado
- 1/2 xícara de queijo muçarela picado
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de orégano
- 3 colheres de sopa de mostarda gourmet de manga e habanero
- Azeite de oliva extravirgem
Modo de preparo:
- Misture o palmito, a muçarela, o tomate, o orégano e a mostarda.
- Coloque as tortillas de molho em água fria por 2 minutos.
- Retire as tortillas da água e distribua o recheio.
- Feche as extremidades com a ajuda de um garfo.
- Coloque os pastéis na cesta da air fryer.
- Regue com azeite de oliva extravirgem.
- Asse a 160 °C por 10 minutos.
O preparo é uma alternativa interessante para quem quer um lanche crocante sem recorrer à fritura tradicional.
2. Chips de legumes crocantes
Opção é uma ótima substituição para quem ama salgadinhos industrializados. - Reprodução / Receitinhas
Se a ideia é ter um petisco diferente, os chips de legumes podem ser uma boa aposta. A receita pode ser feita com batata-doce ou abobrinha, que devem ser cortadas em fatias bem finas. O segredo está justamente na espessura. Quanto mais finas forem as fatias, mais fácil será chegar à textura crocante esperada dos chips.
Ingredientes:
- Batata-doce ou abobrinha
- Sal
- Páprica
Modo de preparo:
- Fatie a batata-doce ou a abobrinha bem fininho.
- Tempere as fatias com sal e páprica.
- Distribua os legumes na cesta da air fryer.
- Deixe assar até que fiquem dourados e crocantes.
A receita aparece como uma alternativa aos salgadinhos industrializados e pode ser preparada com poucos ingredientes.
3. Bolinho de arroz na air fryer
O arroz cozido que sobrou da refeição pode ganhar uma nova versão com esta receita. O bolinho de arroz combina arroz, queijo ralado, ovos e farinha de trigo, além de temperos como pimenta-do-reino, orégano, cebolinha e salsa.
A receita rende 20 porções e tem preparo simples. Basta misturar os ingredientes, modelar os bolinhos e levá-los para a air fryer.
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano seco a gosto
- Cebolinha a gosto
- Salsa a gosto
- Sal a gosto, se achar necessário
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em um recipiente.
- Faça pequenas bolinhas com a massa. A medida usada na receita é de aproximadamente 1 colher de sopa para cada bolinho.
- Coloque os bolinhos na air fryer.
- Leve para assar a 180 °C por 15 a 20 minutos.
O tempo pode variar dentro dessa faixa de acordo com o ponto desejado. A receita fica pronta em cerca de 30 minutos.
4. Chips de maçã com canela
Uma boa pedida para quem ama doces, mas não quer engordar. - Reprodução / Tudo Gostoso
Para quem prefere um preparo doce, os chips de maçã são uma alternativa simples. A receita leva apenas dois ingredientes: maçã e canela. O ponto mais importante é cortar a fruta em fatias bem finas. Depois de assadas, as maçãs ficam crocantes conforme esfriam.
Ingredientes:
- 2 maçãs
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
- Corte as maçãs ao meio.
- Retire o talo e as sementes.
- Fatie as maçãs bem fininho usando uma faca ou um fatiador.
- Polvilhe canela a gosto.
- Preaqueça a air fryer por 5 minutos a 180 °C.
- Coloque as fatias para assar por 10 minutos.
- Mexa as fatias para separá-las.
- Volte com as maçãs para a air fryer por mais 5 minutos.
- Mexa novamente.
- Finalize com mais 5 minutos a 160 °C.
- Retire e espere esfriar.
Não estranhe se os chips ainda estiverem macios ao sair da air fryer. A textura crocante aparece depois que as fatias esfriam.
5. Rabanada na air fryer
Ama rabanada? Não espere o Natal chegar para provar essa receita. - Reprodução / Freepik
A rabanada também pode ser preparada na air fryer. A receita aproveita pão francês dormido e combina leite, ovos, açúcar e canela. Leite condensado e essência de baunilha entram como ingredientes opcionais.
O resultado pode ficar mais macio ou mais sequinho, dependendo do tempo escolhido no aparelho.
Ingredientes:
- 2 pães franceses dormidos
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 lata de leite condensado, opcional
- 1 colher de chá de essência de baunilha, opcional
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo:
- Corte os pães em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Coloque o leite em uma tigela ou prato fundo.
- Se quiser uma preparação mais doce, acrescente o leite condensado ou a essência de baunilha ao leite.
- Em outro recipiente, bata os ovos até misturar completamente a clara e a gema.
- Passe cada fatia de pão no leite, molhando os dois lados.
- Retire o excesso de leite.
- Passe as fatias na mistura de ovos dos dois lados.
- Deixe escorrer o excesso.
- Distribua as fatias na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas.
- Se quiser evitar sujeira no cesto, use uma forma de papel ou silicone para forrar.
- Pincele um pouco de azeite sobre as fatias.
- Leve à air fryer preaquecida por aproximadamente 15 a 20 minutos.
- Depois de 5 minutos, verifique o ponto.
- Se a parte de baixo estiver crocante, vire as rabanadas.
- Pincele um pouco mais de azeite no outro lado.
- Retire depois de aproximadamente 15 minutos para uma textura mais macia ou deixe por cerca de 20 minutos para uma rabanada mais sequinha.
- Misture o açúcar e a canela em um prato.
- Passe as rabanadas ainda quentes pela mistura, cobrindo todos os lados.
A rabanada pode ser servida ainda quente ou colocada na geladeira para quem prefere comê-la gelada.
Por que usar a air fryer para variar as receitas?
A praticidade é um dos principais atrativos da air fryer. O aparelho permite preparar diferentes tipos de alimentos e também pode ser usado para receitas que normalmente seriam feitas no forno ou fritas.
Isso abre espaço para testar preparos diferentes no dia a dia. Sobras de arroz, por exemplo, podem ganhar uma nova forma com os bolinhos. Já frutas podem virar um lanche crocante com poucos ingredientes.
Outro ponto interessante é que algumas receitas permitem adaptar os sabores de acordo com o que você já tem em casa. O pastel, por exemplo, pode receber diferentes combinações de recheio. O mesmo vale para os chips de legumes.
Receitas na air fryer são uma boa opção para lanches?
Sim. Algumas das receitas desta lista funcionam especialmente bem para o café da tarde, para um lanche rápido ou para quando bate vontade de comer alguma coisa diferente. Os chips de maçã levam apenas fruta e canela. O bolinho de arroz aproveita o arroz já cozido. Já o pastel usa tortillas e um recheio com palmito, queijo, tomate e temperos.
A ideia é justamente mostrar que a air fryer pode ser usada para muito mais do que os preparos mais conhecidos.
