5 novas receitas deliciosas para fazer na Air Fryer e variar o cardápio do dia a dia

A air fryer ganhou lugar de protagonismo nas cozinhas de muitas famílias justamente porque facilita o preparo de receitas variadas! Se engana quem pensa que o eletrodoméstico serve apenas para preparar batata frita congelada, viu? Com alguns ingredientes simples, dá para preparar desde petiscos salgados até sobremesas e opções para o café da tarde.

Se você está cansada de repetir as mesmas receitas na air fryer, vale experimentar combinações diferentes. Pastel crocante, bolinho de arroz, chips de legumes, chips de maçã e até rabanada podem ser preparados no aparelho.

O melhor é que as opções abaixo usam ingredientes fáceis de encontrar e têm preparos relativamente simples. Assim, fica mais fácil variar o cardápio sem transformar a cozinha em um grande projeto.

5 receitas na air fryer para experimentar em casa

1. Pastel crocante na air fryer

O pastel crocante é uma das opções mais práticas da lista. A receita usa tortillas como base e combina palmito pupunha, muçarela, tomate, orégano e mostarda gourmet de manga e habanero no recheio.

O resultado é uma preparação que une uma massa crocante a um recheio cremoso e cheio de sabor. O preparo também não exige fritura em óleo. Depois de recheadas, as tortillas vão diretamente para a cesta da air fryer.

Ingredientes:

• 4 tortillas

Para o recheio:

• 1/2 xícara de palmito pupunha picado
• 1/2 xícara de queijo muçarela picado
• 1 tomate picado
• 1 colher de chá de orégano
• 3 colheres de sopa de mostarda gourmet de manga e habanero
• Azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo:

1. Misture o palmito, a muçarela, o tomate, o orégano e a mostarda.
2. Coloque as tortillas de molho em água fria por 2 minutos.
3. Retire as tortillas da água e distribua o recheio.
4. Feche as extremidades com a ajuda de um garfo.
5. Coloque os pastéis na cesta da air fryer.
6. Regue com azeite de oliva extravirgem.
7. Asse a 160 °C por 10 minutos.

O preparo é uma alternativa interessante para quem quer um lanche crocante sem recorrer à fritura tradicional.

2. Chips de legumes crocantes

Se a ideia é ter um petisco diferente, os chips de legumes podem ser uma boa aposta. A receita pode ser feita com batata-doce ou abobrinha, que devem ser cortadas em fatias bem finas. O segredo está justamente na espessura. Quanto mais finas forem as fatias, mais fácil será chegar à textura crocante esperada dos chips.

Ingredientes:

• Batata-doce ou abobrinha
• Sal
• Páprica

Modo de preparo:

1. Fatie a batata-doce ou a abobrinha bem fininho.
2. Tempere as fatias com sal e páprica.
3. Distribua os legumes na cesta da air fryer.
4. Deixe assar até que fiquem dourados e crocantes.

A receita aparece como uma alternativa aos salgadinhos industrializados e pode ser preparada com poucos ingredientes.

3. Bolinho de arroz na air fryer

O arroz cozido que sobrou da refeição pode ganhar uma nova versão com esta receita. O bolinho de arroz combina arroz, queijo ralado, ovos e farinha de trigo, além de temperos como pimenta-do-reino, orégano, cebolinha e salsa.

A receita rende 20 porções e tem preparo simples. Basta misturar os ingredientes, modelar os bolinhos e levá-los para a air fryer.

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano seco a gosto
• Cebolinha a gosto
• Salsa a gosto
• Sal a gosto, se achar necessário

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente.
2. Faça pequenas bolinhas com a massa. A medida usada na receita é de aproximadamente 1 colher de sopa para cada bolinho.
3. Coloque os bolinhos na air fryer.
4. Leve para assar a 180 °C por 15 a 20 minutos.

O tempo pode variar dentro dessa faixa de acordo com o ponto desejado. A receita fica pronta em cerca de 30 minutos.

4. Chips de maçã com canela

Para quem prefere um preparo doce, os chips de maçã são uma alternativa simples. A receita leva apenas dois ingredientes: maçã e canela. O ponto mais importante é cortar a fruta em fatias bem finas. Depois de assadas, as maçãs ficam crocantes conforme esfriam.

Ingredientes:

• 2 maçãs
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. Corte as maçãs ao meio.
2. Retire o talo e as sementes.
3. Fatie as maçãs bem fininho usando uma faca ou um fatiador.
4. Polvilhe canela a gosto.
5. Preaqueça a air fryer por 5 minutos a 180 °C.
6. Coloque as fatias para assar por 10 minutos.
7. Mexa as fatias para separá-las.
8. Volte com as maçãs para a air fryer por mais 5 minutos.
9. Mexa novamente.
10. Finalize com mais 5 minutos a 160 °C.
11. Retire e espere esfriar.

Não estranhe se os chips ainda estiverem macios ao sair da air fryer. A textura crocante aparece depois que as fatias esfriam.

5. Rabanada na air fryer

A rabanada também pode ser preparada na air fryer. A receita aproveita pão francês dormido e combina leite, ovos, açúcar e canela. Leite condensado e essência de baunilha entram como ingredientes opcionais.

O resultado pode ficar mais macio ou mais sequinho, dependendo do tempo escolhido no aparelho.

Ingredientes:

• 2 pães franceses dormidos
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 lata de leite condensado, opcional
• 1 colher de chá de essência de baunilha, opcional
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo:

1. Corte os pães em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
2. Coloque o leite em uma tigela ou prato fundo.
3. Se quiser uma preparação mais doce, acrescente o leite condensado ou a essência de baunilha ao leite.
4. Em outro recipiente, bata os ovos até misturar completamente a clara e a gema.
5. Passe cada fatia de pão no leite, molhando os dois lados.
6. Retire o excesso de leite.
7. Passe as fatias na mistura de ovos dos dois lados.
8. Deixe escorrer o excesso.
9. Distribua as fatias na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas.
10. Se quiser evitar sujeira no cesto, use uma forma de papel ou silicone para forrar.
11. Pincele um pouco de azeite sobre as fatias.
12. Leve à air fryer preaquecida por aproximadamente 15 a 20 minutos.
13. Depois de 5 minutos, verifique o ponto.
14. Se a parte de baixo estiver crocante, vire as rabanadas.
15. Pincele um pouco mais de azeite no outro lado.
16. Retire depois de aproximadamente 15 minutos para uma textura mais macia ou deixe por cerca de 20 minutos para uma rabanada mais sequinha.
17. Misture o açúcar e a canela em um prato.
18. Passe as rabanadas ainda quentes pela mistura, cobrindo todos os lados.

A rabanada pode ser servida ainda quente ou colocada na geladeira para quem prefere comê-la gelada.

Por que usar a air fryer para variar as receitas?

A praticidade é um dos principais atrativos da air fryer. O aparelho permite preparar diferentes tipos de alimentos e também pode ser usado para receitas que normalmente seriam feitas no forno ou fritas.

Isso abre espaço para testar preparos diferentes no dia a dia. Sobras de arroz, por exemplo, podem ganhar uma nova forma com os bolinhos. Já frutas podem virar um lanche crocante com poucos ingredientes.

Outro ponto interessante é que algumas receitas permitem adaptar os sabores de acordo com o que você já tem em casa. O pastel, por exemplo, pode receber diferentes combinações de recheio. O mesmo vale para os chips de legumes.

Receitas na air fryer são uma boa opção para lanches?

Sim. Algumas das receitas desta lista funcionam especialmente bem para o café da tarde, para um lanche rápido ou para quando bate vontade de comer alguma coisa diferente. Os chips de maçã levam apenas fruta e canela. O bolinho de arroz aproveita o arroz já cozido. Já o pastel usa tortillas e um recheio com palmito, queijo, tomate e temperos.

A ideia é justamente mostrar que a air fryer pode ser usada para muito mais do que os preparos mais conhecidos.