Surpresa de sonho de valsa: aprenda sobremesa deliciosa e fácil para o Dia dos Pais

Se a ideia é preparar uma sobremesa gostosa, rápida e especial para o Dia dos Pais, a Surpresa de Sonho de Valsa pode ser uma ótima escolha. A receita combina dois cremes, pedaços de bombom e uma cobertura de marshmallow, criando uma sobremesa cremosa e cheia de contrastes.

O preparo é dividido em etapas, mas não tem ingredientes difíceis de encontrar. A maior parte do trabalho está em preparar os dois cremes, fazer a cobertura e montar as camadas. Depois, é só levar tudo para gelar e finalizar como preferir.

A receita rende 16 porções e tem tempo de preparo de aproximadamente 50 minutos, sem contar o período necessário para a sobremesa gelar. Ou seja, é uma ótima pedida!

Por que a Surpresa de Sonho de Valsa combina com o Dia dos Pais?

Algumas sobremesas têm aquele perfil de receita para dividir à mesa. A Surpresa de Sonho de Valsa é uma delas. A montagem em camadas permite reunir diferentes texturas na mesma colher, passando pelo creme claro, pelos pedaços de bombom, pelo creme de chocolate e, por fim, pelo marshmallow.

O bombom é o protagonista e aparece como recheio da sobremesa! São 10 unidades de Sonho de Valsa picados, distribuídas entre as camadas. A receita também aposta em dois cremes diferentes. O primeiro é preparado com leite condensado, leite, leite de coco, gemas e amido de milho. A baunilha entra no final do cozimento para aromatizar a mistura.

Já o segundo creme tem uma proposta mais chocolatuda. Ele leva leite, açúcar, chocolate em pó e amido de milho. O resultado é uma sobremesa com bastante variedade em uma única preparação!

Como fazer a Surpresa de Sonho de Valsa

Antes de começar, vale separar todos os ingredientes e organizar as etapas. Como os cremes precisam esfriar antes da montagem, preparar tudo na ordem indicada ajuda a deixar o processo mais simples.

Ingredientes

Creme claro

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 1 garrafinha de leite de coco
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Essência de baunilha a gosto

Creme escuro

• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Recheio

• 10 bombons Sonho de Valsa picados

Cobertura de marshmallow

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 3 claras
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• Decoração a gosto

Modo de preparo

Creme claro

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite comum, o leite de coco, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo e mexa até a mistura engrossar.
2. Retire a panela do fogo e acrescente a essência de baunilha. Misture bem.
3. Cubra o creme com filme plástico, deixando o plástico encostado diretamente na superfície. Reserve até esfriar.

Creme escuro

1. Coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o amido de milho em uma panela.
2. Leve ao fogo, mexendo até a mistura engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura de marshmallow

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa bem até o açúcar dissolver.
2. Depois, deixe a mistura no fogo sem mexer por cerca de 20 minutos, ou até atingir o ponto de fio grosso.
3. Enquanto a calda cozinha, bata as claras até obter uma consistência firme.
4. Sem interromper o processo de bater as claras, despeje a calda ainda fervente e acrescente o suco de limão.
5. Continue batendo até que o marshmallow fique morno.

Montagem

1. Em um recipiente, faça a primeira camada com o creme claro.
2. Distribua os bombons Sonho de Valsa picados por cima.
3. Acrescente o creme escuro.
4. Finalize com a cobertura de marshmallow.
5. Decore a gosto e leve à geladeira antes de servir.

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