Aprenda como fazer bolo com recheio delicioso, 'tipo Danette' e que vai encantar todos os seus familiares e amigos.
O Danette está entre os iogurtes favoritos de quem é fã de chocolate e se esse é o seu caso, você vai adorar essa receita. Para quem gosta de sobremesas simples e cheias de sabor, esse bolo é uma opção e tanto, afinal, o recheio dele é semelhante ao Danette e a combinação da massa de chocolate leve com um recheio cremoso inspirado no famoso iogurte transforma a receita em uma sobremesa perfeita para servir gelada depois do almoço ou em ocasiões especiais.
Aprenda a fazer o bolo com recheio tipo Danette
Ingredientes
A base da receita leva ingredientes simples, comuns em muitas preparações de bolo de chocolate.
Para a massa:
- 6 ovos com claras e gemas separadas
- 6 colheres de açúcar
- 6 colheres cheias de farinha de trigo
- 9 colheres de chocolate ou achocolatado em pó
- 1 colher de fermento
Para o recheio cremoso tipo Danette:
- 3 latas de creme de leite sem soro
- 3 colheres de manteiga sem sal
- 10 colheres de achocolatado em pó
- Açúcar a gosto
Passo a passo para preparo
Como preparar a massa
- O primeiro passo é bater as claras até atingir o ponto de neve. Em seguida, as gemas devem ser adicionadas uma a uma, ainda com a batedeira ligada.
- Depois disso, o açúcar é incorporado aos poucos. A farinha de trigo deve ser acrescentada delicadamente para manter a leveza da massa. Na sequência entram o chocolate em pó e o fermento, que devem ser misturados com cuidado.
- A massa é colocada em uma forma untada e levada ao forno médio por cerca de 20 minutos ou até assar completamente.
Como fazer o recheio cremoso
- Enquanto o bolo assa, é possível preparar o recheio que dá identidade à receita.
- Em uma panela, coloque a manteiga, o creme de leite, o achocolatado e o açúcar. A mistura deve ser levada ao fogo médio e mexida até começar a ferver e ganhar uma textura cremosa.
- Esse creme é o responsável por reproduzir o sabor característico do Danette, deixando o bolo ainda mais intenso e chocolatudo.
Aprenda a montar do bolo
- Depois que a massa estiver assada e fria, corte o bolo ao meio. Molhe levemente a massa com leite para deixá-la mais úmida.
- Em seguida, espalhe metade do recheio sobre a primeira parte do bolo. Coloque a outra metade da massa por cima e finalize cobrindo com o restante do creme.
- Para intensificar o sabor e melhorar a textura, o ideal é levar o bolo à geladeira antes de servir. Gelado, ele fica ainda mais cremoso e saboroso.
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