O kiwi é uma das frutas tropicais mais difíceis de serem compradas, aprenda de uma vez por todas!
Quem não ama colocar um kiwi na salada de frutas? Ou até mesmo fazer sobremesas deliciosas com o toque ácido da fruta. Além de seu sabor inconfundível, o kiwi é rico em nutrientes como vitamina C e K, potássio, folato e fibras, sendo excelente para o intestino e saciedade. Mas agora, o que ninguém merece é comprar aquele kiwi lindo e na hora de comer ter a triste descoberta de que ele está seco, verde ou com aquele gosto sem graça.
Por isso, estamos aqui para tornar as suas experiências futuras com a fruta queridinha do mundo fitness ainda mais agradáveis. Além disso, vamos falar mais sobre seus benefícios e dar dicas de receitas deliciosas!
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Quais são os benefícios do kiwi?
O kiwi é uma fruta multifuncional que oferece uma série de benefícios para a saúde. Rico em nutrientes como vitamina C, vitamina K, potássio, folato e fibras, é uma excelente escolha para manter o corpo funcionando adequadamente.
Além de contribuir para a perda de peso devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras, o kiwi também auxilia na prevenção da prisão de ventre e no melhor funcionamento intestinal. Sua abundância de vitamina C melhora a função respiratória, enquanto o potássio ajuda a regular a pressão arterial e reduzir a retenção de líquidos.
O consumo regular de kiwi também pode ajudar a diminuir o colesterol, prevenir a formação de coágulos sanguíneos e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, seus antioxidantes e fibras ajudam a reduzir o risco de câncer de cólon, tornando o kiwi uma adição saudável à dieta diária.
Como escolher kiwi?
Saber como escolher o kiwi perfeito é na verdade algo bem fácil: pressione levemente o polegar sobre a fruta com casca. Se a textura estiver muito mole e a marca do dedo permanecer, o kiwi está muito maduro. Se não houver marca de dedo, significa que está verde demais.
Além disso, uma maneira conveniente de descascar o kiwi é usando um copo. Corte o kiwi ao meio e deslize cada metade pelo copo, alinhando a borda do copo entre a pele e a polpa do kiwi. Outra técnica é cortar as extremidades do kiwi, fazer um corte no meio (sem dividir em metades) e passar uma colher ao redor entre a pele e a polpa.
3 receitas com kiwi para adicionar a fruta ao dia a dia
Conheça formas criativas de inserir a fruta na dieta!
1. Shake de kiwi com mel
Aprenda a receita.
Foxys_forest_manufacture/ iStock
Ingredientes:
- 1 Kiwi (sem casca) cortadinho
- 1 colher de sopa de Cacau em pó
- 100-150ml de Água gelada
- 3 Cubos de Gelo
- 1 potinho de Iogurte Grego Zero Gordura (ou o de sua preferência)
- 1 colher de sopa de Mel ou Agave
Opcionais:
- 1 scoop de Proteína sabor Baunilha (como a proteína vegana feita do arroz da marca Sunwarrior)
- 1 colher de café de Goma Xantana (um espessante que dá cremosidade)
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos.
- Prontinho!
2. Sorbet de kiwi
Preparar esta sobremesa é uma excelente escolha para compartilhar em encontros familiares ou com amigos. Se você possui uma sorveteira, o processo se torna ainda mais simples e rápido.
visualgiga/ iStock
Ingredientes:
- 600 g de kiwis pequenos e maduros (~13 unidades)
- 100 mL de água
- 95 g de açúcar cristal
- 50 mL de vodka
Modo de Preparo:
- Descasque os kiwis e corte-os em quartos no sentido do comprimento.
- Utilize um mixer de mão ou processador para bater os kiwis até obter um purê.
- Peneire o purê de kiwi para retirar as sementes (opcional), e reserve a água das sementes.
- Adicione o açúcar cristal e a vodka ao purê, misturando bem com o mixer até dissolver o açúcar.
- Transfira a mistura para a sorveteira e siga as instruções do fabricante para finalizar o sorvete.
3. Verrine de manga e kiwi
Nesta sobremesa francesa, camadas de kiwi, creme de manga e creme de castanha de caju se harmonizam em um copo. Além disso, você pode personalizar com ingredientes como coco ralado, farinha de nozes ou paçocas, conforme sua preferência.
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Ingredientes:
- 1 manga grande e bem madura
- 2 kiwis
- Creme de leite de castanha de caju
- Coco fresco ralado
- Chia/farinha de chia
- Paçocas
Para adoçar o creme de leite de castanha de caju:
- Ameixas (opcional)
- Açúcar, melado ou glucose (opcional)
Modo de Preparo:
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Bata a manga no liquidificador sem adicionar água até obter um purê.
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Monte as camadas nos copos, começando com o acompanhamento desejado (paçoca, coco ralado ou farinha de chia).
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Adicione o purê de manga sobre a camada de acompanhamento.
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Coloque os kiwis cortados em rodelas ou picados sobre o purê de manga, pressionando-os gentilmente com uma colher para que fiquem visíveis no copo.
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Cubra os copos com o creme de leite de castanha de caju.
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Finalize decorando cada copo com mais ingredientes, como paçoca, kiwi e nozes.
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Leve à geladeira por um tempo para servir gelado.
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