Confira receitas fit com chocolate fáceis e deliciosas, incluindo opções clássicas e até mesmo práticas para você saborear um doce fit.
Quem gosta de chocolate sabe que a vontade de comer um docinho pode aparecer a qualquer hora, não é mesmo? A boa notícia é que não é preciso passar horas na cozinha para preparar opções diferentes, práticas e saudáveis. Com ingredientes simples, dá para variar o cardápio e transformar o cacau e o chocolate em sobremesas e lanches deliciosos.
As receitas fit com chocolate são uma boa pedida para quem quer experimentar versões diferentes de doces conhecidos. Tem pão de mel, mousse, brigadeiro, bolo, crepioca, cookie e até uma versão caseira do famoso Danette.
É possível fazer receitas fit com chocolate?
Certamente! O chocolate e o cacau podem aparecer em diferentes tipos de preparos, inclusive em receitas que também levam ingredientes como aveia, iogurte natural, whey protein, frutas e leite em pó.
Nesta seleção, a proposta é justamente mostrar que não existe apenas uma maneira de preparar um doce com sabor de chocolate. O ingrediente pode aparecer em massas, cremes, cookies, brigadeiros e até em uma crepioca.
O cacau em pó também aparece em várias das receitas. Ele é usado no pão de mel, na mousse de abacate, no brigadeiro de whey, no bolo, na crepioca e no cookie.
Outro ponto interessante é a variedade de ingredientes. Algumas receitas usam adoçante culinário, enquanto outras levam mel, açúcar demerara ou melado de cana. Há ainda opções com chocolate meio amargo, chocolate amargo e chocolate com 70% de cacau.
Por isso, vale escolher a receita de acordo com o que você tem disponível em casa e com o tipo de doce que está procurando naquele momento.
10 receitas fit com chocolate que você precisa experimentar
1. Pão de mel fit
O pão de mel é daqueles doces que combinam perfeitamente com o sabor marcante do cacau e o toque aromático da canela. Nesta versão, a massa leva ovos, cacau em pó, mel, iogurte natural e farelo de aveia.
O preparo também conta com fermento em pó e canela a gosto. O resultado é uma alternativa simples para quem quer preparar um doce com sabor característico de pão de mel sem precisar recorrer a uma receita muito elaborada.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de mel
- 60 g de iogurte natural
- 30 g de farelo de aveia
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Canela a gosto
Confira a receita completa.
2. Mousse de chocolate fit
Se a ideia é preparar uma sobremesa cremosa, a mousse de chocolate fit é uma opção que merece atenção. A receita combina chocolate meio amargo ou amargo com iogurte natural e leite em pó desnatado.
São apenas três ingredientes na lista, o que torna o preparo especialmente interessante para aqueles dias em que bate vontade de comer um doce, mas você não quer montar uma receita cheia de etapas.
Ingredientes:
- 160 g de chocolate meio amargo ou amargo
- 2 potes de iogurte natural
- 1 xícara de leite em pó desnatado, aproximadamente 100 g
Confira a receita completa.
3. Mousse de abacate com cacau
O abacate aparece aqui como base de uma sobremesa cremosa que também leva cacau em pó. Para completar, a receita usa canela e mel, criando uma combinação simples de preparar.
É uma alternativa para quem quer variar as sobremesas com chocolate e experimentar uma preparação diferente das mousses tradicionais.
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 2 colheres de cacau em pó
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 2 colheres de mel
Confira a receita completa.
4. Brigadeiro de whey protein
O brigadeiro também pode ganhar uma versão diferente. Nesta receita, o preparo leva whey protein sabor baunilha, cacau em pó sem açúcar, leite em pó desnatado e adoçante culinário.
A receita rende cerca de 10 unidades e ainda permite escolher entre granulado de chocolate ou castanhas trituradas para finalizar os brigadeiros.
Ingredientes:
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 6 colheres (sopa) de whey protein sabor baunilha
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó solúvel sem açúcar
- Granulado de chocolate ou castanhas trituradas para envolver
Confira a receita completa.
5. Bolo de chocolate fit
Um bolo de chocolate ainda pode fazer parte da seleção de receitas práticas. Esta versão combina farinha de aveia, cacau 100%, iogurte natural ou leite desnatado e ovos.
O preparo também pode receber whey protein sabor chocolate, caso você queira utilizar o ingrediente. A massa é assada em uma forma pequena e fica pronta em cerca de 25 minutos.
Ingredientes:
- 2 ovos médios
- ½ xícara de chá de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de cacau 100%
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário ou 1 colher de sopa de açúcar demerara
- ½ xícara de chá de iogurte natural ou leite desnatado
- 1 colher de sopa de óleo de coco, opcional
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 medida, 30 g, de whey protein sabor chocolate, opcional
Modo de preparo
- Bata os ovos com o iogurte e o óleo até que a mistura fique bem incorporada.
- Acrescente o cacau, o adoçante e a farinha de aveia.
- Adicione o whey protein e o fermento por último.
- Despeje a massa em uma forma pequena untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos.
- Para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro da massa. Se ele sair limpo, retire o bolo do forno.
6. Crepioca light de chocolate
A crepioca é conhecida pela praticidade e, nesta versão, ganha sabor de chocolate com a adição de cacau em pó. A massa combina ovo, clara, goma de tapioca, adoçante e cacau.
O preparo é feito diretamente na frigideira, o que deixa a receita ainda mais simples para aqueles momentos em que você quer preparar algo rapidamente.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 1 colher (sopa) de goma de tapioca pronta
- 6 gotas de adoçante sucralose
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo
- Coloque o ovo, a clara, a goma de tapioca, o adoçante e o cacau em uma tigela.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Unte uma frigideira com óleo de coco.
- Adicione a massa e deixe assar até dourar dos dois lados.
- Sirva em seguida.
7. Cookie de chocolate saudável
Para quem prefere um doce que pode ser modelado em pequenas porções, o cookie de chocolate é uma opção interessante. A massa leva farinha de aveia, farelo de aveia e cacau em pó.
O chocolate ralado com 70% de cacau aparece em meio aos ingredientes, enquanto o óleo de coco ajuda a compor a massa. Depois de modelados, os cookies vão ao forno por apenas 10 minutos.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 ovo
- 1 colher de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 50 g de chocolate ralado 70% cacau
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture até formar uma massa homogênea.
- Retire pequenas porções da massa com uma colher.
- Modele bolinhas e pressione cada uma para formar o formato de cookie.
- Disponha os cookies em uma forma forrada com papel manteiga ou papel-alumínio.
- Leve ao forno a 180 °C por 10 minutos.
- Retire a forma do forno com cuidado e sirva.
8. Danette fit
Quem gosta de sobremesas cremosas pode apostar nesta versão caseira de Danette. A receita combina iogurte natural, leite em pó ou whey protein, chocolate 60% cacau, mel ou melado de cana e essência de baunilha.
O preparo é rápido e termina com um período de descanso na geladeira. Assim, a sobremesa ganha uma textura mais gelada antes de ser servida.
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural sem sabor, 180 g
- 2 colheres de sopa de leite em pó ou whey protein ou proteína vegetariana
- 100 g de chocolate 60% cacau derretido
- 1 colher de sopa de mel ou melado de cana
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo
- Derreta o chocolate com o mel ou o melado de cana.
- Reserve a mistura.
- Em um recipiente, misture o iogurte com o whey protein, o leite em pó ou a proteína vegetariana.
- Acrescente o cacau e a essência de baunilha.
- Adicione o chocolate derretido.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Leve à geladeira por 20 a 30 minutos.
- Sirva gelado.
9. Brigadeiro de panela zero açúcar
O brigadeiro de panela é outro clássico que aparece em uma versão diferente. Nesta receita, o chocolate em pó zero açúcar é combinado com leite integral, adoçante culinário e manteiga ou margarina sem sal.
O segredo do preparo está em mexer a mistura até que ela ferva e alcance a consistência característica de brigadeiro.
Ingredientes:
- 1 copo de leite integral
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó zero açúcar
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário, xylitol
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
Modo de preparo
- Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter em fogo baixo para evitar que queime.
- Acrescente o chocolate em pó e misture com a manteiga.
- Adicione o adoçante e o leite.
- Aumente para fogo médio.
- Mexa a mistura até ferver e adquirir consistência de brigadeiro.
- Sirva como preferir.
10. Petit gâteau saudável
O petit gâteau é conhecido por aquela combinação irresistível de bolo por fora e chocolate cremoso por dentro. Nesta versão, a receita usa chocolate 70% cacau, farinha de amêndoas e xilitol ou adoçante stevia.
A massa também leva ovos e manteiga, com a possibilidade de substituição por ghee ou óleo de coco. O preparo é rápido e vai ao forno em temperatura alta por poucos minutos, o que ajuda a manter o interior mais cremoso.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 60 g, ou 6 quadrados, de chocolate 70% cacau
- 4 colheres rasas de manteiga, ou ghee ou óleo de coco
- 2 colheres bem cheias de farinha de amêndoas, ou castanha ou aveia
- 2 colheres de xilitol ou adoçante stevia
Modo de preparo
- Derreta o chocolate com a manteiga por 30 segundos no micro-ondas.
- Espere esfriar e reserve.
- Em um recipiente, misture os ovos, o xilitol e a farinha.
- Acrescente o chocolate derretido.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 220 °C.
- Asse por 10 a 12 minutos.
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