3 receitas de sorvete trufado para comer rezando

Se sorvete em si já é uma delícia, imaginem uma receita de sorvete trufado. Sabemos que durante o verão, o calor não nos dá descanso. Mas não há calor que não seja aliviado com uma sobremesa refrescante e, quando falamos sobremesa refrescantes, pensamos logo em sorvete.  

Leia também: Receita de pudim de sorvete fácil de fazer!

Pensando nisso, separamos 3 receitas de sorvete trufado para você fazer em casa e comer rezando. Confira a seguir!

Receitas de sorvete trufado

1. Sorvete de ninho trufado

Ingredientes

Para a trufa

• 50 g de chocolate ao leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Para a massa

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de leite ninho
• 200 ml de água

Modo de preparo

Para a trufa

1. Pique o chocolate ao leite e misture com o creme de leite;
2. Leve ao microondas por 30 segundos;
3. Misture bem até ficar uniforme e bem cremoso. Reserve.

Para a massa

1. Leve a gelatina ao microondas, com 4 colheres (sopa) de água, por 15 segundos e reserve;
2. Em um liquidificador, despeje o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada, a água e o leite ninho e bata por 3 minutos;
3. Leve para a geladeira e deixe por aproximadamente 3 horas;
4. Após gelar, bata na batedeira por cerca de 3 minutos, para ficar mais cremoso e consistente;
5. Em um recipiente com tampa, despeje um pouquinho da massa e vá intercalando com colheradas da trufa;
6. Repita esse processo até o fim da massa e termine com um pouco de ganache por cima;
7. Por fim, leve ao congelador por aproximadamente 8 horas e estará pronto o seu sorvete trufado de leite ninho.

2. Sorvete trufado de doce de leite

Ingredientes

• 350 g de creme de leite fresco
• 500 g de doce de leite
• 2 claras

Modo de preparo

1. Na batedeira, despeje o creme de leite com 300 g de doce de leite e bata por 3 minutos;
2. Em uma tigela, bata as claras em neve e em seguida junte-as com a mistura de doce de leite;
3. Em um recipiente com tampa, despeje um pouquinho da mistura e vá intercalando com colheradas do restante de doce de leite;
4. Por fim, leve ao congelador por aproximadamente 8 horas e estará pronto o seu sorvete trufado de doce de leite.

3. Sorvete de morango trufado

Ingredientes

Para a trufa

• 200 g de morango picadinho
• 20 g de açúcar
• 25 g de creme de leite fresco

Para a massa

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 200 ml de água
• 3 colheres (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Para a trufa

1. Em uma panela, junte os morangos picados junto com o açúcar e leve ao fogo baixo;
2. Mexendo sem parar, quando começar a engrossar e formar um aspecto de calda, adicione o creme de leite aos poucos;
3. Quando chegar no ponto de calda, desligue o fogo e espere esfriar. Leve à geladeira e reserve.

Para a massa

1. Leve a gelatina ao microondas, com 4 colheres (sopa) de água, por 15 segundos e reserve;
2. Em um liquidificador, despeje o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada, a água e a essência de baunilha e bata por 3 minutos;
3. Leve para a geladeira e deixe por aproximadamente 3 horas;
4. Após gelar, bata na batedeira por cerca de 3 minutos, para ficar mais cremoso e consistente;
5. Em um recipiente com tampa, despeje um pouquinho da massa e vá intercalando com colheradas da trufa de morango;
6. Repita esse processo até o fim da massa;
7. Por fim, leve ao congelador por aproximadamente 8 horas e estará pronto o seu sorvete trufado de morango.

Agora que você já sabe como preparar a receita de um sorvete trufado, confira a receita de sorvete de flocos caseiro fácil e saboroso!