5 receitas de lanche sem glúten para fazer durante a tarde

Se você é intolerante ao glúten e está em busca de receitas deliciosas para petiscar sem passar mal, veio ao lugar certo. Tanto para quem sofre desta condição, quanto para aqueles que buscam opções de refeições mais leve, as receitas de lanche sem glúten podem encaixar perfeitamente, afinal, são saudáveis, saborosas, nutritivas e práticas.

5 receitas de lanche sem glúten para fazer durante a tarde

Ao optar por receitas sem glúten pode melhorar a sua digestão e a de seus amigos e familiares.

1. Empadinha sem glúten

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• Recheio a gosto (frango, palmito, queijo etc.)

Preparo:

Misture os ingredientes até obter uma massa lisa. Forre forminhas de empada, coloque o recheio e cubra com mais massa. Leve ao forno preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.

2. Pão rápido sem glúten

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de fermento químico
• Sal a gosto

Preparo:

Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea. Despeje em forma untada (pode ser de bolo inglês) e asse em forno médio por 25 a 30 minutos, até crescer e dourar.

3. Pão de queijo de tapioca

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (chá) de sal

Preparo:

Hidrate a tapioca com o leite quente, espere esfriar e junte os demais ingredientes. Misture até dar ponto de enrolar. Modele bolinhas e asse em forno a 200 ºC por cerca de 25 minutos.

4. Bolinho fit de aveia e banana

Ingredientes:

• 1 banana madura amassada
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de aveia sem glúten
• 1 colher (chá) de fermento
• Canela a gosto

Preparo:

Misture tudo em um bowl e leve ao micro-ondas por 2 minutos ou asse na frigideira untada em fogo baixo até dourar dos dois lados.

5. Waffle sem glúten

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de açúcar (opcional)

Preparo:

Misture os ingredientes com fouet ou garfo. Despeje a massa em uma máquina de waffle ou frigideira untada e doure dos dois lados. Sirva com mel, frutas ou pastinhas.