Receita de pudim de maçã do amor para entrar no clima de festa junina

As festas juninas são sinônimo de alegria, música, danças típicas e, claro, delícias gastronômicas. Para incrementar ainda mais o cardápio dessa celebração tão tradicional, que tal preparar uma sobremesa que combina a tradição do pudim com o encanto das maçãs do amor?

Confira a seguir uma receita especial de pudim de maçã do amor, perfeita para trazer um toque inovador e saboroso ao seu arraial. Essa sobremesa está viralizada no TikTok!

Receita de pudim de maçã do amor

Essa receita de pudim de maçã do amor é uma ótima maneira de inovar no cardápio das festas juninas, unindo o sabor clássico do pudim com o toque especial das maçãs carameladas. Experimente e surpreenda seus convidados com essa sobremesa deliciosa e temática!

Ingredientes:

Para o caramelo

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• corante vermelho

Para o pudim

• 3 maçãs vermelhas grandes
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Preparo do caramelo

• Caramelize o açúcar: Em uma panela, coloque o açúcar e o corante e leve ao fogo médio até que ele derreta completamente e adquira uma cor vermelha.
• Adicione a água: Com cuidado, adicione a água aos poucos, mexendo sempre até obter uma calda lisa.
• Caramelize a forma: Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

Preparo do pudim

• Prepare as maçãs: Descasque as maçãs e corte em cubos. Reserve.
• Misture os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, a essência de baunilha e a canela em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Adicione as maçãs: Incorpore os cubos de maçã à mistura do liquidificador, mexendo com uma colher para que fiquem bem distribuídos.
• Asse o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme.
• Esfrie e desenforme: Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas e vire sobre um prato grande.

Dicas para servir

Existem algumas dicas extras que podem deixar essa experiência ainda mais legal.

• Decoração temática: Para deixar seu pudim ainda mais no clima junino, decore com pequenos pedaços de maçã caramelada ou espete palitos decorados com bandeirinhas.
• Acompanhamentos: Sirva o pudim de maçã do amor acompanhado de outras delícias típicas de festa junina, como paçoca, pé de moleque e bolo de milho.

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