Saiba como preparar essa receita de guacamole fácil, barata e irresistível.
A guacamole é um clássico da culinária mexicana, conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante. Preparado com abacates maduros, este acompanhamento versátil é perfeito para servir com tortilhas, tacos, burritos ou até mesmo como um mergulho saudável para legumes. Vamos ensinar você a fazer uma receita simples e autêntica de guacamole que certamente vai agradar e ser um sucesso em qualquer ocasião.
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Receita de guacamole deliciosa
Essa receita de guacamole é uma explosão de sabores frescos e naturais, perfeita para quem busca uma opção de prato saudável e deliciosa. Com sua combinação de ingredientes simples, a guacamole é uma escolha versátil que agrada a todos os paladares, prepare essa iguaria em casa e desfrute de um mergulho irresistível que fará sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 1 tomate médio, picado em cubos pequenos
- 1/4 de cebola roxa, picada finamente
- 1 dente de alho, picado
- Suco de 1 limão
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada (opcional, ajuste ao seu gosto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa. Coloque a polpa em uma tigela. Com um garfo, amasse os abacates até obter uma consistência levemente homogênea, deixando alguns pedaços para textura.
- Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o alho e a pimenta jalapeño (se estiver usando) à tigela com o abacate. Esprema o suco de limão sobre a mistura para realçar os sabores e evitar que os abacates oxidem.
- Acrescente o coentro fresco picado à tigela. O coentro é um ingrediente essencial que adiciona frescor e autenticidade ao prato.
- Tempere a guacamole com sal e pimenta-do-reino a gosto. Comece com uma quantidade menor de temperos e ajuste conforme necessário.
- Com uma colher grande, misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Cubra a tigela com filme plástico, pressionando-o diretamente sobre a superfície da guacamole para evitar a oxidação. Deixe a guacamole descansar na geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se misturem.
- Antes de servir, retire a guacamole da geladeira e misture novamente para garantir a consistência uniforme. Sirva a guacamole fresca e saborosa com chips de tortilha, legumes cortados ou como acompanhamento para pratos mexicanos!
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