Quando se trata de sobremesas irresistíveis, um bolo de abacaxi saboroso é uma escolha clássica que pode agradar a todos, especialmente quem não resiste a uma sobremesa cítrica e deliciosa! Com sua combinação de sabores e uma textura macia, este bolo pode ser uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um chá da tarde especial ou uma festa de aniversário!
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Receita de bolo de abacaxi irresistível
(Imagem: Joggy Abraham / iStock)
Aprenda uma receita versátil, saborosa e irresistível de bolo de abacaxi que pode te conquistar!
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de suco de abacaxi
- 1 xícara de abacaxi picado (fresco ou em lata, escorrido)
- Uma pitada de sal
Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções
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Passo 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
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Passo 2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal.
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Passo 3. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Adicione o óleo, a essência de baunilha e o suco de abacaxi, misturando bem.
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Passo 4. Combine a mistura líquida com a mistura de ingredientes secos. Mexa até que a massa fique homogênea.
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Passo 5. Acrescente o abacaxi picado à massa e misture bem.
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Passo 6. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
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Passo 7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
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Passo 8. Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura. Em uma panela, aqueça o açúcar, a manteiga e o leite em fogo médio, mexendo constantemente. Deixe ferver por 2 minutos. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
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Passo 9. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e despeje a cobertura quente por cima. Deixe o bolo absorver a cobertura.
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Passo 10. Deixe o bolo esfriar antes de servir. Sirva em fatias e aproveite!
O bolo de abacaxi tem muitos modos de preparo, portanto, confira uma receita deliciosa produzida pelo canal "Delícias na cozinha por Edilza Rocha":
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