5 pratos rápidos e gostosos para quem tem pressa

Mesmo quem adora cozinhar tem aquele dia em que um compromisso deixa pouco tempo para inventar delícias na cozinha. E, claro, também tem o dia em que bate aquela preguiça. Mas não precisa se preocupar: os 5 pratos rápidos e gostosos a seguir estão aí para nos salvar.

Leia também: Guia de temperos para dar mais sabor à sua comida.

5 pratos rápidos e gostosos para quem tem pressa

Estrogonofe de frango

Ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de ketchup
• sal e pimenta-do do reino a gosto
• 1/2 xícara de champignons fatiados (opcional)

Modo de preparo

1. Numa panela, doure o alho no óleo;
2. Em seguida,  junte o frango, o sal e a pimenta-do-reino;
3. Mexa bem e adicione a cebola;
4. Deixe cozinhar até a carne ficar macia;
5. Acrescente o champignon e o ketchup, misture e desligue o fogo;
6. Em seguida, junte o creme de leite.
7. Para finalizar, sirva com arroz branco e batata palha, se desejar.

Macarrão com atum 

Ingredientes 

• 1/2 kg de penne (ou o formato de macarrão da sua preferência)
• 1 lata de atum em pedaços
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho amassado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de folhas de manjericão fresco
• Queijo ralado para polvilhar (opcional) 

Modo de preparo 

1. Cozinhe o macarrão em água fervente e, quando estiver al dente (não muito mole), escorra;
2. Doure o alho no azeite e junte o atum escorrido, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto;
3. Acrescente o manjericão, misture com o macarrão já cozido e, ao servir, polvilhe com queijo ralado, se desejar.

Batata com linguiça ao forno 

Ingredientes 

• 1/2 kg de linguiça toscana
• 6 batatas inglesas grandes azeite
• Alecrim fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Modo de preparo 

1. Unte um tabuleiro com azeite;
2. Arrume a linguiça cortada em rodelas e as batatas cortadas em quatro, no sentido longitudinal;
3. Misture o alecrim, tempere com sal e pimenta a gosto, e leve ao forno;
4. Quando as batatas estiverem douradas, retire do forno e sirva. 

Nota: Se você gosta de um sabor mais picante, misture 1 colher (sopa) de páprica com 2 colheres (sopa) de azeite e besunte as batatas antes de levar ao forno. 

Omelete de presunto e ervilha 

Ingredientes

• 8 ovos
• 200 g de presunto picado
• 2 tomates
• 200 g de ervilhas frescas congeladas
• 1 cebola grande picada
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite  

Modo de preparo 

1. Bata os ovos, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e misture todos os outros ingredientes (se quiser, inclua legumes da sua preferência);
2. Numa frigideira antiaderente grande coloque o azeite e, quando estiver quente, despeje a mistura;
3. Quando a parte de baixo estiver cozida, vire com uma escumadeira para fritar do outro lado também.

Nota: Se preferir, pode substituir a ervilha por 1 xícara de champignons fatiados (ou outro cogumelo). E também pode ser assado no forno. 

Arroz de frango com legumes 

Ingredientes 

• 2 peitos de frango cozidos e picados
• 2 tomates picados
• 1 abobrinha verde picada
• 1 cenoura picada
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de azeite orégano fresco a gosto
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 200 g de ervilhas frescas congeladas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 xícaras de arroz cozido 

Modo de preparo 

1. Numa panela, doure o alho no azeite;
2. Junte a cebola, o tomate, a abobrinha, a cenoura o pimentão e o sal, a pimenta e o orégano;
3. Acrescente 1 xícara de água e deixe cozinhar (adicione mais água, se achar necessário);
4. Quando os vegetais estiverem macios, adicione o frango e deixe ferver mais 10 minutos;
5. Desligue o fogo e junte a ervilha e o arroz;
6. Polvilhe com salsa picadinha.