Este mousse de laranja é a receita perfeita para surpreender no Natal

Nada combina mais com o Natal do que uma sobremesa que abraça a gente pelo sabor – e este mousse de laranja faz exatamente isso! Leve, cremosa e com aquele perfume cítrico que desperta memórias, essa receita é uma daquelas que conquistam pela simplicidade, mas impressionam como se tivessem saído de uma confeitaria.

Se você está procurando uma opção fácil, refrescante e irresistível para encerrar a ceia com chave de ouro, encontrou a escolha perfeita. Mas, como o Natal ainda está um pouco longe, que tal experimentar essa delícia hoje mesmo? Veja a seguir como preparar essa delícia!

Mousse de laranja

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparo: 10 minutos, mais 30 minutos para esfriar e 1 hora para gelar

Ingredientes

• 3 gemas
• 3 claras
• pouco menos de 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de farinha de milho
• raspas de 1 limão
• 1 xícara de suco de laranja fresco
• 1 colher (sopa) de licor de laranja ou 1 colher (chá) de essência de laranja
• 1 pitada de sal
• tiras finas de casca de laranja e hortelã fresca para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Coloque as gemas em uma tigela com 1/4 de xícara de açúcar e bata na batedeira até a mistura se tornar clara e cremosa. Adicione a farinha de milho e as raspas de limão. Acrescente o suco de laranja aos poucos e misture bem.
2. Passe a mistura para uma panela antiaderente e cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau até a calda começar a borbulhar e engrossar.
3. Retire a panela do fogo e adicione o licou ou a essência. Misture um pouco. Deixe esfriar por 30 minutos, mexendo de vez em quando para evitar a formação de película.
4. À parte, adicione 1 pitada de sal ás claras em uma tigela e bata-as em ponto de neve. Junte aos poucos o açúcar que sobrou e continue batendo até o suspiro ficar brilhante.
5. Misture delicadamente o suspiro ao molho de laranja já frio. Divida a massa em quatro copos de sobremesa e deixe-os na geladeira por pelo menos 1 hora ou até servir.
6. Decore com tiras de laranja e folhas de hortelã fresca.

Se você gostou dessa receita e pretende testá-la, queremos ver o resultado! Marque @selecoesbr no Instagram e compartilhe seu mousse de laranja com a gente. Adoramos acompanhar suas criações na cozinha!