Aprenda conosco uma receita de bolo de cenoura que vai ser perfeita para você tomar café da tarde com sua família e amigos.
Está em busca da receita perfeita de bolo de cenoura para degustar com a família e os amigos enquanto toma um belo café da tarde? Então chegou ao lugar certo. Depois de buscar muito, encontramos a fórmula perfeita para fazer um bolo de cenoura que equilibra maciez, sabor marcante e cobertura na medida certa.
Bolo de cenoura fofinho e gostoso
Essa receita é clássica e amplamente amada! Abaixo, confira o necessário para elaborar esse bolo delicioso.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de cenoura picada
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher cheia de margarina
- 3 colheres cheias de chocolate em pó
Modo de preparo
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Bata as claras em neve e reserve.
- No liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e as gemas e bata por cerca de 5 minutos, até obter um creme liso.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento até ficar homogêneo.
- Adicione à tigela a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar.
- Acrescente as claras em neve por último, misturando delicadamente para manter a leveza da massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Para a cobertura, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó, mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Com o bolo ainda quente, espalhe a cobertura por cima e sirva.
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