Confira a receita mais saborosa de molho de cachorro quente e surpreenda a todos na festa junina.
As festas juninas são um dos eventos mais aguardados do ano, celebradas com muita alegria, dança, e, claro, uma variedade de comidas deliciosas. Entre os pratos típicos, o cachorro quente é sempre um sucesso! Para garantir um prato saboroso, um bom molho é essencial.
Por isso, vamos te mostrar uma receita imperdível de molho de cachorro quente. Confira o passo a passo para fazer o melhor molho de cachorro quente, perfeito para impressionar seus convidados.
Receita do melhor molho de cachorro quente para festa junina
Confira o passo a passo para reproduzir um cachorro quente inesquecível na festa junina.
Ingredientes
Para preparar um molho de cachorro quente delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de salsichas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 3 tomates maduros picados
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite de oliva
O cachorro quente é um prato queridinho da festa junina. (Rafael Cunha / istock)
Passo a passo do preparo
Após selecionar os ingredientes, inicie o preparo
1. Preparação das salsichas
Comece cozinhando as salsichas em água fervente por cerca de 5 minutos. Depois de cozidas, corte-as em rodelas e reserve.
2. Refogar os legumes
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente os pimentões vermelho e verde, refogando por mais alguns minutos até que fiquem macios.
3. Adicionar os tomates
Adicione os tomates picados à panela e cozinhe até que se desfaçam, formando um molho consistente. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
4. Incorporar os molhos
Acrescente a lata de molho de tomate e as colheres de extrato de tomate à mistura de legumes. Mexa bem para que todos os ingredientes se combinem.
5. Temperar e ajustar o sabor
Adicione o açúcar, sal e pimenta-do-reino a gosto. O açúcar ajudará a balancear a acidez do tomate. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Finalizar com salsichas e cheiro-verde
Por fim, adicione as salsichas cortadas ao molho e cozinhe por mais 5 minutos para que absorvam bem o sabor do molho. Acrescente o cheiro-verde picado e misture.
Dicas extras: Para um toque especial, você pode adicionar milho verde e ervilha ao molho. Se preferir um molho mais picante, adicione pimenta calabresa.
Fonte: Tudo Gostoso
