Água de berinjela: como preparar e quais os benefícios para a saúde

A água de berinjela é uma bebida encontrada na internet como uma dica caseira de aliada no processo de emagrecimento e manutenção da saúde. Isso porque é uma receita simples de reproduzir e que aproveitaria todos os benefícios desse legume.

No entanto, alguns especialistas apontam que preparar a bebida pode não ser a melhor forma de absorver os nutrientes da berinjela. Portanto, saiba quando a água de berinjela pode ser útil, como prepará-la e questões que merecem a sua atenção!

Quais os benefícios da berinjela?

Segundo o site Tua Saúde, a berinjela é um vegetal com poucas calorias, grande quantidade de água, fibras e antioxidantes. Portanto, acrescentar esse ingrediente à sua dieta vai:

• Auxiliar no emagrecimento;
• Diminuir os níveis de colesterol;
• Regular o açúcar no sangue;
• Prevenir problemas intestinais;
• Prevenir o envelhecimento precoce;
• Prevenir a anemia.

Porém, o TuaSaúde e o Veja Saúde chamam a atenção para o fato de não existirem evidências científicas que comprovem que os nutrientes da berinjela são absorvidos pela água. Logo, a eficácia da água de berinjela para obter os benefícios listados não é comprovada.

De acordo com a publicação da Veja, a bebida pode ser uma boa forma de aumentar a ingestão de água caso você aprecie o sabor do legume. Ainda assim, nutricionistas costumam recomendar o consumo da berinjela, ao invés da bebida. Felizmente, a berinjela é um ingrediente versátil que fica deliciosa refogada, em saladas ou em outras formas de preparo. 

Como fazer a água de berinjela?

Agora, se você acredita que a água de berinjela será uma adição benéfica à sua rotina, veja agora como prepará-la.

Ingredientes

• 1 litro de água filtrada ou fervida;
• 1 berinjela grande com casca;
• Suco de 1 limão.

Modo de preparo

1. Comece higienizando bem a berinjela.
2. Corte a berinjela em cubos pequenos.
3. Coloque o suco de limão, a berinjela e a água num jarro.
4. Misture bem, tampe e guarde na geladeira. 

Você pode consumir a água ao longo do dia. Outra opção é substituir o limão por chia. Use uma colher de sopa para cada 500ml de água. É essencial destacar que se você está lidando com problemas relacionados a colesterol, glicemia ou sobrepeso, é necessário procurar um nutricionista. Alguns casos podem exigir tratamentos para além das mudanças na alimentação, como o uso de remédio. 

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