Extrapolou na quantidade de comida? Não tem problema! Se você quer saber o que fazer com sobras de arroz e outros alimentos, veio ao lugar certo. Antes de
Extrapolou na quantidade de comida? Não tem problema! Se você quer saber o que fazer com sobras de arroz e outros alimentos, veio ao lugar certo. Antes de se precipitar e abrir a lixeira, saiba que você pode armazenar as sobras na geladeira, em um recipiente fechado. E, no dia seguinte ou em dois dias, no máximo, transformá-las em novas refeições. Experimente estas ideias!
Arroz cozido
Junte a sobra a legumes crus picados e a um molho para fazer uma salada, ou transforme-a em arroz frito, refogando-a com legumes e um pouco de carne.
Macarrão cozido
Se tiver sobrado bastante macarrão, misture com molho de tomate, acrescente legumes cozidos e presunto picado. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar e borbulhar. Caso seja pouco, junte a uma sopa.
Peixe e crustáceos cozidos
Podem ser acrescentados a saladas, molhos, sopas, refogados rápidos, risotos ou coberturas de pizza ou usados em bolinhos de peixe, tortas e omeletes.
Carne e ave cozidas
Sobras de assado podem ser adicionadas a quase tudo: sanduíches, saladas, molhos, recheios para tortas, omeletes, picadinhos, além de pratos à base de arroz e de macarrão.
Legumes cozidos
Transformam-se em recheio para omelete ou quiche. Também podem ser misturados a um molho de macarrão. Você pode também juntá-los a um molho cremoso e colocá-los em fôrmas refratárias pequenas, polvilhando farinha de rosca, queijo ralado ou uma cobertura esfarelada salgada. Depois, basta grelhar ou assar rapidamente essa mistura para obter um gratinado tentador.
Pão velho
Use-o em pudim ou transforme-o em farinha de rosca para usar em coberturas gratinadas ou crocantes. Outra opção é cortar o pão em cubinhos, fritar até ficarem crocantes e dourados e salpicá-los sobre saladas ou sopas.
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