Dieta low carb contribui para o controle do diabetes tipo-2, aponta estudo

Segundo um estudo realizado pela Universidade do Alabama, nos Estados Unidos, a dieta low carb pode ser uma opção eficaz para manter a glicose sobre controle, evitando a diabetes e danos para a saúde. De acordo com os pesquisadores, seguir essa rotina alimentar pode contribuir para reduzir o uso de medicamentos e até mesmo erradicar o uso deles, se o regime for seguido à risca.

No ensaio científico, que foi publicado no periódico The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, os pesquisadores descobriram que restringir a ingestão de carboidratos estimula a ação das células do pâncreas a produzirem e liberarem mais insulina. 

Os cientistas apontam que pacientes que têm diabetes tipo 2 não são tão sensíveis à insulina, que é o hormônio responsável por controlar os níveis de açúcar no organismo. Os pesquisadores afirmam que parte dessa baixa sensibilidade se deve à ingestão de carboidratos.

Para chegar neste resultado, foram analisados 57 adultos diagnosticados com diabetes do tipo 2 leve, que não faziam o uso de insulina. Os indivíduos foram separados em dois grupos e acompanhados ao longo de 12 semanas.

Durante esses dias, um dos grupos foi orientado a seguir uma dieta low carb e rica em gorduras boas, já o segundo grupo, seguiu uma alimentação rica em carboidrato. Ao final de 3 meses, as pessoas do grupo que seguiu a dieta low carb apresentaram uma melhora de 22% na ação das células beta e na secreção de insulina.

“Pessoas com diabetes tipo 2 leve que reduzem sua ingestão de carboidratos podem ser capazes de interromper a medicação e desfrutar de refeições e lanches que são mais ricos em proteínas e atendem às suas necessidades energéticas”, declarou Barbara Gower, a principal autora da pesquisa, à imprensa.

A cientista ainda destacou que são necessários mais estudos a fim de determinar até que ponto uma dieta low carb pode restaurar a função das células e levar pacientes com diabetes tipo 2 à remissão.