Se você gosta de chás com propriedades naturais que te ajudam a manter-se saudável, precisa conhecer os benefícios do chá vermelho.
Você já conhece o chá vermelho? Ele é um chá extraído da Camellia sinensis, a mesma planta que também produz o chá verde, o preto e o branco. A diferença entre eles e o chá vermelho está no processo de fermentação e em alguns benefícios para a saúde.
Como é feito o chá vermelho
O chá vermelho tem uma fermentação diferenciada feita com microrganismos por um tempo considerável. Uma das bactérias utilizadas é a Streptomyces cinereus cepa Y11 cuja fermentação dura de 6 a 12 meses e, nos chás de altíssima qualidade, pode durar até 10 anos. Tal fermentação é a grande responsável pelos imensos benefícios do chá.
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Chá vermelho x Puerh: qual a diferença?
Algumas pessoas confundem o chá vermelho com o chá puerh ou acham que o puerh é uma variedade do chá vermelho, mas não é isso. Na verdade, o chá puerh ou pu-erh também é um chá fermentado, contudo ele é o chá que conhecemos como chá preto ou dark tea, típico da província de Yunnan, na China. Ele é o único tipo de chá que evolui com o passar do tempo.
Benefícios do chá vermelho para a saúde
Além de saboroso, o chá vermelho proporciona diversos benefícios para a nossa saúde. (Imagem: olhakozachenko/ iStock)
1. Auxilia o sistema imunológico
Por causa da sua fermentação, o chá vermelho é rico em flavonoides (antioxidantes e anti-inflamatórios que ajudam na formação das células T), os principais componentes do sistema imunológico. Essas células reconhecem e combatem os agentes causadores de doenças.
2. Tem ação antibacteriana e antiviral
Os flavonoides também estimulam a atividade das células NK, que protegem o corpo da ação dos vírus. O chá vermelho também inibe toxinas das bactérias Escherichia coli, Streptococcus salivarius e Streptococcus mutans que causam cáries dentárias.
3. Protege a saúde da pele
Os anti-inflamatórios e antioxidantes naturais, reduzem as chances de câncer de pele e protegem a pele dos raios UV. Também retarda rugas e flacidez por possuir vitaminas, B2 e E, responsáveis pelo colágeno.
4. Auxilia na redução de peso
Por conter cafeína e catequinas, o chá vermelho acelera o metabolismo pelo efeito termogênico e aumenta a disposição para executar atividades físicas e ajuda a queimar gordura.
5. Funciona como calmante
O chá vermelho também tem propriedades que reduzem a quantidade de cortisol, hormônio responsável pelo estresse, no sangue. Trazendo, assim, a sensação de calma e bem-estar. Veja também outros 3 tipos de chá para combater a insônia e dormir bem a noite toda.
6. Possui propriedades depurativas
Ele também tem propriedades depurativas, ou seja, ajuda a acelerar o metabolismo e favorece a digestão, resolvendo questões de inchaço e retenção de líquido.
7. Redução de colesterol
O chá também reduz o apetite e o colesterol saturado (LDL) que é prejudicial à saúde e também atua limpando o fígado das gorduras consumidas.
Contraindicações
Como o chá vermelho contém cafeína, as pessoas que têm sensibilidade a ela devem evitar a bebida. Pessoas que tem hipertensão, insônia e mulheres grávidas também não devem consumi-lo. O máximo recomendado para as demais pessoas é de duas xícaras por dia.
