Base da milenar da culinária asiática, as algas marinhas se tornaram uma sensação entre os famosos.
Poucos momentos da nossa rotina são tão importanto quanto a manhã, afinal, é a partir deste período que conseguimos ter noção de como será o andamento do dia. Para o café da manhã existe um vasto cardápio de opções, de bolos a mingau, no entanto, um prato consumido pela advogada e ativista Amal Clooney tomou as manchetes e chamou a atenção de muita gente: algas marinhas.
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Algas marinhas no café da manhã? Conheça o ingrediente queridinho de Amal Clooney
Um dos principais elementos da milenar culinária asiática, não é surpresa para ninguém que as algas marinhas são uma fonte e tanto de benefícios, como o baixo teor calórico, as fibras e sua riqueza de minerais.
Em entrevista à Vogue, Karen Cummings-Palmer, coach de saúde e nutrição que desenvolve programas para clientes partciulares e grandes comporações, revelou a gama de benefícios existentes no vegetal do mar.
"Nutricionalmente, as algas marinhas têm tudo: são ricas em iodo, ferro, cálcio, colágeno, aminoácidos e fibras", explicou a especialista.
Porém, apesar de Amal Clooney preferir o consumo de alga marinha pela parte da manhã, Karen esclarece que não há um período do dia ideal, o importante é incorporar o alimento em sua dieta em um horário que consiga consumi-las de forma regular:
"Adicione flocos de algas marinhas a um smoothie duas ou três vezes por semana ou crie um snack saudável passando um pouco de óleo de gergelim nas folhas de algas marinhas, polvilhando com sal e assando em forno quente por algusn minutos."
No entanto, ainda que o ingrediente seja repleto de benefícios, seu consumo não é recomendado em grandes quantidades, tendo em vista que pode levar ao acúmulo de metais pesados no organismo, como cádmio, chumbo e mercúrio. Pessoas que sofrem de hipertireoidismo devem evitar as algas marinhas, devido à concentração de iodo.
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