Esta receita de salada de macarrão é a opção perfeita para quem quer uma refeição completa sem sujar muita louça ou perder muito tempo na cozinha.
O macarrão é um dos alimentos mais famosos na lista de compras do brasileiro. Prático, versátil e rápido de preparar, ele é o queridinho dos apressados.
A salada de macarrão é a opção de massa perfeita para quem quer uma refeição completa sem sujar muita louça ou perder muito tempo na cozinha. Com apenas alguns passos e poucos minutos você pode preparar uma deliciosa refeição.
Leia também: Saladas de macarrão integral para saborear e manter a dieta
Confira agora como preparar uma salada de macarrão com ervilha e presunto em 5 passos simples:
Ingredientes
- 300 g de macarrão parafuso
- Sal
- 250 g de ervilhas
- 300 g de presunto (pedaço)
- 150 ml de maionese
- 100 g de iogurte natural
- 2–3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 molho de salsa
- 3 tomates
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água abundante com um pouco de sal, segundo as instruções da embalagem. Escorra, passe rapidamente por água fria e deixe esfriar por 30 a 50 minutos.
- Cozinhe a ervilha em água levemente salgada durante 5 minutos e deixe esfriar na água.
- Pique o presunto em cubos de cerca de 1 cm. Escorra a ervilha e reserve parte da água. Misture numa saladeira o macarrão, a ervilha e o presunto.
- Misture em uma tigela a maionese, o iogurte, 4 colheres (sopa) da água de cozimento da ervilha e 2 colheres (sopa) vinagre. Bata até ficar cremoso. Tempere o molho com sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem. Tampe e deixe descansar por 1 hora.
- Lave a salsa, agite para secar e pique as folhas. Lave os tomates, corte-os ao meio e, depois, em 8 pedaços. Tempere a salada com sal, pimenta e vinagre a gosto. Polvilhe com a salsa picada, decore com os pedaços de tomate e sirva.
Dicas de substituição
Esta salada também fica muito gostosa quando se substitui o presunto por salsicha. E, nessa versão, agrada bastante às crianças.
Você também pode acrescentar azeitona, milho e cenoura ralada. Esses três ingredientes extras vão dar um sabor extra especial.
Gostou da receita? Então confira também outras receitas de saladas de macarrão diferentes e deliciosas.
