Salada de lentilha para trazer sorte no Ano Novo

A tradição de consumir lentilha na virada do ano está presente em diversas culturas e é considerada um símbolo de prosperidade e fartura. Com essa receita simples e saborosa você pode preparar uma deliciosa salada de lentilha e começar o ano com o pé direito.

A associação da lentilha com a prosperidade vem de tempos antigos. Por conta do seu formato semelhante a pequenas moedas, a lentilha passou a ser vista como um símbolo de riqueza e abundância. Acredita-se que ao consumir lentilha na noite de Ano Novo, estamos atraindo para nossas vidas um ano repleto de fartura e realizações.

Receita de salada de lentilha para virar o ano com sorte

A salada de lentilha é muito mais do que apenas um prato saboroso, ela carrega consigo um significado especial e a esperança de um futuro próspero. Prepare essa receita na sua casa e celebre a chegada do Ano Novo com muita fé e positividade.

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilha
• 1 cebola roxa picada
• 2 tomates picados
• 1 pepino picado
• Salsinha picada a gosto
• Suco de 1 limão
• Azeite extra virgem a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

• Cozinhe a lentilha em água fervente até ficar macia. Escorra e reserve.
• Em uma tigela, misture a lentilha cozida com a cebola roxa, o tomate, o pepino e a salsinha picada.
• Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
• Sirva a salada gelada.

Dicas extras para turbinar a salada de lentilha

Para um toque especial, adicione outros ingredientes à sua salada, como palmito, azeitonas ou croutons. Se preferir, você pode trocar o azeite por azeite de oliva aromatizado com ervas finas. A salada de lentilha pode ser acompanhada de carnes, aves ou frutos do mar, tornando a sua ceia ainda mais completa.