3 receitas fit para deixar sua ceia saudável

As confraternizações de Natal e Ano Novo entre amigos e família são algumas das ocasiões mais esperadas por muita gente, contudo, manter a dieta em dia é um verdadeiro desafio nessa época do ano. Há algumas opções de receitas fit que podem ser boas pedidas para poder comer sem culpa nas ceias de final de ano.

3 receitas fit para comer sem culpa nas ceias de fim de ano

1. Risoto low carb

Ingredientes:

• 1 couve-flor média
• 2 xícaras de caldo de legumes caseiro
• 1 dente de alho inteiro e sem casca
• 1 dente de alho picado e sem casca
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de bacon em cubinhos
• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 150g de cogumelos frescos
• 50g de creme de leite fresco
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• Folhas de um maço de salsinha fresca (use os talos no caldo)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Adicione o arroz de couve-flor pré-cozido ao creme de leite fresco e ao queijo parmesão. Misture bem. Ajuste o sal e finalize com pimenta-do-reino, salsinha picada e, se desejar, mais queijo parmesão ralado.

2. Salpicão fit

Ingredientes:

• 1 peito de frango desfiado (já cozido)
• 200g de ricota cortada em pequenos cubos
• ½ xícara de passas e 1 xícara de azeitonas
• 1 maçã verde picada em cubinhos
• 1 cenoura cozida e cortada em fatias finas
• 1 ½ copo de iogurte natural
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho esmagados
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Combine todos os ingredientes com cuidado em uma tigela. Armazene na geladeira até o momento de servir.

3. Arroz de forno

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz vermelho integral cozido
• 1 cenoura cortada em cubos
• 100g de milho e ervilha
• 250g de carne moída (previamente cozida)
• 100g de queijo sem lactose

Modo de Preparo:

1. Em uma travessa, distribua o arroz cozido, a cenoura picada, o milho e a ervilha. Misture bem os ingredientes.
2. Adicione a carne moída por cima da mistura de arroz.
3. Finalize cobrindo com o queijo sem lactose.
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos.
5. Sirva e aproveite!