5 receitas fáceis para poupar tempo

Sem tempo para fazer receitas complexas no dia a dia? Deixe essa ideia de lado para experimentar receitas fáceis de fazer em casa que não tomam tempo da rotina. Afinal, a falta de tempo não precisa te obrigar a comer mal, não é mesmo?

Então, confira a seguir 5 receitas rápidas e deliciosas para se deliciar sem ficar horas na cozinha!

1. Salada de quinoa com legumes

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 pepino médio picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 punhado de salsa fresca picada
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

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Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o pepino, o pimentão, a cenoura, a cebola roxa e a salsa.
2. Em um pequeno recipiente, prepare o molho, misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem todos os ingredientes.
4. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por algumas horas para realçar os sabores.

2. Massa ao pesto com tomate-cereja

Ingredientes

• 400g de massa (pode ser espaguete, penne ou outra de sua preferência)
• 1 xícara de folhas de manjericão fresco
• 1/2 xícara de nozes ou pinhões
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Tomate-cereja cortado ao meio

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Modo de preparo

1. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
2. Em um processador de alimentos, coloque o manjericão, as nozes ou pinhões, o alho e o queijo parmesão. Triture até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o azeite de oliva em fio, enquanto continua a triturar a mistura.
4. Tempere o molho pesto com sal e pimenta a gosto.
5. Misture o molho pesto com a massa cozida e adicione os tomates-cereja cortados ao meio por cima.

3. Wrap de frango com vegetais

Ingredientes

• 2 tortillas de trigo ou milho
• 2 filés de peito de frango cozidos e fatiados
• 1 abacate maduro fatiado
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de alface picada
• 1/2 xícara de molho de iogurte natural (pode adicionar salsinha ou cebolinha para sabor extra)

Modo de preparo

1. Aqueça as tortillas em uma frigideira ou micro-ondas para torná-las mais flexíveis.
2. Coloque as fatias de frango, abacate, cenoura e alface no centro de cada tortilla.
3. Regue com o molho de iogurte e dobre as laterais da tortilla para formar um wrap.

4. Omelete de legumes

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 cenoura ralada
• ½ cebola picada
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para untar a frigideira

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva.
3. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos.
4. Acrescente a abobrinha, cenoura e tomate à frigideira e refogue até que fiquem macios.
5. Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira e mexa delicadamente. Cozinhe em fogo baixo até que a omelete esteja firme.
6. Vire a omelete cuidadosamente para dourar o outro lado.
7. Sirva quente acompanhado de uma salada fresca.

5. Panquecas de banana (doce)

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira

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Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque as bananas maduras e os ovos.
2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicione a aveia em flocos, o fermento em pó e uma pitada de sal e continue a bater até ficar uma massa uniforme.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco ou manteiga.
5. Com o auxílio de uma concha, despeje um pouco da massa na frigideira para formar as panquecas.
6. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar. Repita o processo com o restante da massa.
7. Sirva as panquecas ainda quentes acompanhadas de mel, frutas ou o que preferir.

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