Aprenda receitas incríveis de bolo gelado e molhadinho para adoçar o seu dia.
Os dias quentes chegaram com tudo e se você é o tipo de pessoa que não abre mão de comer doces deliciosos, você precisa conhecer essas receitas de bolo gelado. O bolo gelado está entre as sobremesas mais deliciosas, fáceis de preparar e que são altamente indicadas para você consumir durante os dias de calor, juntando praticidade e um doce saboroso para dar aquele chega pra lá no excesso de calor.
4 receitas de bolo gelado molhadinho
1. Bolo gelado de coco
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- Coco ralado a gosto para finalizar
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, misture a farinha, o açúcar, os ovos, o leite e o fermento. Bata até obter uma massa uniforme.
- Despeje a mistura em uma assadeira retangular previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
- Após assar, espere o bolo esfriar completamente. Corte-o em quadrados.
- Passe cada pedaço no leite condensado e, em seguida, polvilhe com coco ralado.
- Envolva os pedaços em papel-alumínio e leve à geladeira até o momento de servir.
2. Bolo gelado de laranja
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1/4 de xícara (chá) de geleia de laranja
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a fôrma
Calda:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
- 1 colher (chá) de amido de milho
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite condensado, a geleia de laranja, os ovos, a farinha de trigo e a manteiga até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente o fermento químico e misture rapidamente para incorporar.
- Despeje a massa em uma assadeira de aproximadamente 30 cm x 22 cm, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Em uma panela, misture o açúcar, o suco de laranja e o amido de milho, mexendo bem para dissolver o amido.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a calda engrossar levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
- Regue o bolo já frio com a calda, garantindo que ela penetre bem em toda a massa.
- Corte o bolo em pedaços do tamanho desejado.
- Embrulhe cada pedaço individualmente em papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
3. Bolo gelado de maracujá
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Manteiga para untar e farinha de trigo para enfarinhar a forma
Calda:
- Polpa de 2 maracujás com sementes
- 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o suco de maracujá, o óleo e a farinha. Bata até formar uma massa lisa e uniforme.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Transfira a massa para uma assadeira de 25 cm x 35 cm, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Bata rapidamente a polpa dos maracujás com o suco concentrado no liquidificador, utilizando a função "pulsar", apenas para separar as sementes do líquido.
- Transfira para uma panela, adicione o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura ganhar consistência, cerca de 5 minutos.
- Retire do fogo e deixe a calda esfriar.
- Com o bolo já frio, faça furos em toda a superfície utilizando um garfo ou palito.
- Regue generosamente o bolo com a calda, garantindo que ela penetre nos furos.
- Corte o bolo em pedaços individuais e embrulhe cada um com papel-alumínio.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
4. Bolo de milho verde e leite condensado
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de milho verde
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 5 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar
- 1 lata de leite condensado para finalizar
Modo de preparo:
- Bata o milho com o leite no liquidificador até obter uma mistura bem triturada.
- Acrescente o açúcar e a manteiga, batendo até incorporar completamente.
- Adicione os ovos, o leite de coco, o queijo ralado e o amido de milho, e bata até obter uma massa lisa e uniforme.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e misture delicadamente o coco ralado e o fermento.
- Despeje a massa em uma assadeira de 35 cm x 25 cm, previamente untada com margarina e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada e, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, regue-o com o leite condensado, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
- Deixe esfriar completamente, corte em quadrados e embrulhe cada pedaço em papel-alumínio.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir para que fique bem gelado e com a textura ideal.
