Ale´de deliciosa, essa receita é super simples de ser preparada! Em apenas 4 passos, sua sopa de ervilha estará pronta. Confira!
Redação | 16 de Fevereiro de 2022 às 13:00
As sopas são os pratos perfeitos. Isso porque elas unem duas coisas que todo mundo gosta: praticidade e sabor. Em primeiro lugar, elas são muito simples de serem preparadas E, para completar, existem sopas dos mais diferentes tipos: sopa de ervilha, lentilha, cebola e por aí vai. Tem para todos os gostos! Definitivamente, o melhor dos dois mundos!
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Além disso, mesmo uma sopa específica pode ser preparada das mais diversas formas. A sopa de ervilha, por exemplo, pode ser preparada do modo tradicional ou com algum diferencial. Acrescente erva-doce e hortelã à receita e você terá um sopa completamente diferente.
Curtiu essa ideia? Então confira a seguir o modo de preparo completo dessa sopa de ervilha com erva-doce e hortelã!
Passo 1: Numa panela grande, coloque as ervilhas, a erva-doce e o caldo. Deixe levantar fervura. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente por 20 minutos, ou até a erva-doce ficar macia.
Passo 2: Adicione a hortelã picada e cozinhe em fogo baixo por mais 1 minuto.
Passo 3: Reserve uma xícara cheia dos legumes e bata o restante da massa na processador ou com um mixer, até obter um purê. Coloque o purê na panela.
Passo 4: Devolva os legumes reservados à pane a e volte a aquecê-la. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino, decore com as folhas de alface e as ervas e sirva.
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