Receita de pavê de panetone para surpreender na Ceia de Natal

O Natal é a época perfeita para reunir a família e celebrar com pratos deliciosos e inesquecíveis. Se você está em busca de uma sobremesa criativa e fácil de preparar, o pavê de panetone é uma escolha certeira.

A mistura perfeita entre o tradicional panetone e o clássico pavê, essa receita vai impressionar a todos na Ceia de Natal. Simples de fazer, saboroso e delicioso! Confira o passo a passo e surpreenda os convidados com essa receita inusitada.

Ingredientes para o pavê de panetone

• 1 panetone tradicional ou de chocolate (500g)
• 1 lata de leite condensado
• 500ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de creme de leite fresco (para chantilly)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de chocolate ou frutas cristalizadas para decorar

Modo de preparo

1. Prepare o creme base:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.

2. Corte o panetone:

Fatie o panetone em pedaços médios ou pequenos, conforme sua preferência. Reserve.

3. Monte o pavê:

Em um refratário, faça uma camada de fatias de panetone e, por cima, espalhe uma porção generosa do creme. Repita as camadas até finalizar, garantindo que a última camada seja de creme.

4. Prepare o chantilly:

Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter o ponto de chantilly firme. Espalhe sobre a última camada do pavê.

5. Decore e leve à geladeira:

Finalize com raspas de chocolate, frutas cristalizadas ou outros enfeites natalinos. Deixe o pavê na geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.

Dica especial: Se preferir, substitua o panetone por chocotone para agradar os amantes de chocolate.