Como fazer leite condensado caseiro e outras 5 sobremesas fáceis

Quase todo mundo adora um leite condensado. Mas você sabia que você pode preparar essa delícia em casa? Sim, isso mesmo, você não leu errado, o leite condensado pode ser feito em casa e aqui está a receita. Use em sobremesas já consagradas para surpreender a família.

Aprenda a fazer leite condensado caseiro

Ingredientes

• 1 copo (americano) de leite em pó
• 1 copo (americano) de açúcar
• 1/2 copo (americano) de água quente

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos ou até dar a consistência de leite condensado.
2. Coloque para gelar por 20 minutos e está pronto.

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1. Mousse de chocolate com leite condensado

Ingredientes 

• 200 g de chocolate meio amargo  
• 1/2 caixa de leite condensado  
• 1 caixa de creme de leite 

Modo de Preparo 

1. Deixe o creme de leite no freezer por 1 hora.
2. Coloque o creme de leite em uma batedeira e bata por 10 minutos. Reserve.
3. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Depois junte o chocolate com o leite condensado e misture bem.
5. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture novamente com um batedor de arame até ficar uma massa homogênea.
6. Despeje a mousse em uma travessa ou em taças individuais e leve  à geladeira por 3 horas.
7. Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate e sirva em seguida.

 

2. Pudim de leite condensado

Ingredientes 

• 1 lata de leite condensado (395 g) 
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado) 
• 3 ovos inteiros 
• Calda 
• 1 xícara (chá) de açúcar  
• 1/2 xícara de água 

Modo de preparo 

Pudim 

1. Bata bem os ovos no liquidificador
2. Acrescente o leite condensado e o leite e bata novamente. 

Calda 

1. Derreta o açúcar na panela até ficar na cor caramelo. Acrescente a água e deixe engrossar.
2. Coloque em uma fôrma redonda cobrindo bem as laterais e despeje a massa do pudim por cima.
3. Asse em forno médio por 45 minutos, em banho-maria.
4. Espete um garfo. Ele deve sair seco do pudim.
5. Deixe esfriar e desenforme.

3. Brigadeiro 

Ingredientes 

• 1 caixa de leite condensado  
• 7 colheres (sopa) de achocolatado ou 4 colheres (sopa) de chocolate em pó  
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal chocolate granulado 

Modo de preparo  

1. Em uma panela funda, acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo médio e mexa até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
3. Deixe esfriar e faça pequenas bolas. Passe no chocolate granulado.

4. Sequilhos de leite condensado  

Ingredientes 

• 1 lata de leite condensado  
• 4 colheres (sopa) de manteiga  
• 4 gemas sem pele 
• 1 pacote grande de amido de milho  
• 1 pitada de sal Raspas de limão 

Modo de preparo  

1. Bata bem o leite condensado, a manteiga, as raspas de limão, as gemas e o sal.
2. Acrescente o amido de milho até o ponto de não grudar nas mãos. Faça bolinhas e marque-as com o garfo. Ponha em um tabuleiro untado.
3. Leve ao forno para assar.

5. Tartelete de leite condensado e morangos  

Ingredientes 

Massa 

• 1 kg de farinha de trigo (de preferência sem fermento)  
• 600 g de margarina (com sal)  
• 60 forminhas de tartelete 

Recheio 

• 1 lata de leite condensado (395 g) 
• Cobertura 
• Morangos cortados ao meio 

Modo de preparo 

1. Adicione a farinha de trigo e a margarina em uma tigela, e misture-os até a massa soltar das mãos.
2. Coloque a massa nas forminhas deixando espaço para acrescentar o recheio.
3. Acrescente o leite condensado.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C, durante 50 minutos até que o recheio apresente a coloração caramelada.
5. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar para servir.

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