A cueca virada, também conhecida por diversos nomes no Brasil, é um doce tradicional e saboroso que conquista o paladar de muitas pessoas. Com sua massa macia e crocante após frita, é uma opção deliciosa para acompanhar o café ou chá. Vamos aprender a preparar essa iguaria!
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Receita de cueca virada
(Imagem: Reprodução / Youtube - Cozinhando com a Ly)
As cuecas viradas são uma opção perfeita para um lanche saboroso e para agradar a família e os amigos. Essa receita tradicional é simples de fazer e proporciona um resultado incrível. Experimente e delicie-se com esse doce frito tradicional e delicioso!
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo (xícara de chá)
- 1 ovo
- 1 colher de fermento em pó (colher de chá)
- 6 colheres de açúcar (colher de sopa)
- 1 colher de manteiga (colher de sopa)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de leite (xícara de chá)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
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Passo 1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e a pitada de sal.
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Passo 2. Adicione o ovo, a manteiga derretida e o leite à mistura seca. Misture bem até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar elástica e macia, mas não grudenta.
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Passo 3. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
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Passo 4. Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
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Passo 5. Corte a massa em tiras largas e depois faça um corte no meio de cada tira, puxando uma das extremidades através desse corte, formando o formato característico da "cueca virada".
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Passo 6. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio para alto.
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Passo 7. Frite as cuecas viradas até que estejam douradas e crocantes. Certifique-se de virá-las durante a fritura para que fiquem uniformemente douradas.
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Passo 8. Retire as cuecas viradas com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
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Passo 9. Misture açúcar e canela em um prato raso e passe as cuecas viradas nessa mistura enquanto ainda estiverem quentes.
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Está pronto para saborear! Sirva as cuecas viradas em temperatura ambiente e aproveite essa deliciosa iguaria!
Confira o vídeo preparado pelo canal "Receitas de pai" ensinando um passo a passo super simples para fazer essa iguaria!
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