Receita de coxinha de batata-doce: aprenda a fazer uma das receitas preferidas da Gracyanne do BBB25

Este lanche saudável é fácil e pode ser adaptado de acordo com suas necessidades.

Carol Peres | 16 de Janeiro de 2025 às 14:15

Você pode comer um bom salgado sem sair da dieta! - ribeirorocha/iStock

A musa fitness Gracyanne Barbosa revelou em uma conversa no BBB, com Aline e Daniele Hypolito, que passou a testar receitas pois o antigo marido, Belo, queria emagrecer. Nesse bate-papo, a participante do camarote da edição 25 do programa falou que uma de suas receitas favoritas é a coxinha de batata doce. 

Essa versão fit do lanche que é queridinho de muitos brasileiros substitui a farinha de trigo pelo legume conhecido por auxiliar no ganho de massa muscular, e é fácil de fazer!


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Receita de coxinha de batata doce

O básico é usar a batata doce para fazer a massa e rechear com frango. Temperos, a forma de fritar e outros detalhes dependem do seu gosto e do que você tem disponível! 

Ingredientes

Esta quantidade rende cerca de 15 porções.

Para a coxinha

Vale pontuar que você pode acrescentar ou trocar os temperos de acordo com seu gosto pessoal!

Para empanar

Farinha de linhaça ou de aveia também funcionam para empanar o seu salgadinho.

Modo de preparo

  1. Comece colocando em uma tigela a batata doce, a gema, o queijo parmesão e os temperos.
  2. Misture bem até formar uma massa homogênea
  3. Em seguida, o amido de milho e misture rápido.
  4. Depois, abra pequenas porções da massa e adicione o recheio de frango.
  5. Modele o salgado no formato da coxinha.
  6. Para empanar, passe as coxinhas no ovo em um prato, depois na farinha de mandioca.
  7. Frite em óleo quente até dourar.
  8. Por fim, retire e escorra o óleo.
  9. Sirva e aproveite!

Algumas pessoas preferem fritar as coxinhas na Air Fryer, e outras levam os salgados ao forno. 

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