No geral, carnes mais nobres são mais fáceis de fazer na fritadeira elétrica e ficam suculentas e saborosas
A air fryer conquistou os lares brasileiros por sua praticidade e versatilidade. Entre as diversas opções de alimentos, preparar carnes na air fryer é uma das melhores formas de obter refeições suculentas, saudáveis e rápidas.
De forma geral, assim como acontece no preparo na churrasqueira, é importante selecionar os cortes mais adequados de cada tipo de carne. É impossível escolher uma única opção de corte de carne para fazer na air fryer, opções como picanha, fraldinha e contra filé podem ser boas escolhas.
Porém, é possível também preparar outros tipos de proteínas na fritadeira elétrica. Cortes de frango, alguns tipos de peixe e suínos também podem ser feitos de forma mais prática e rápida na air fryer. Veja abaixo as melhores carnes para preparar na air fryer.
Carne bovina: melhores opções para fazer na air fryer
Carnes bovinas como picanha, alcatra e contrafilé são ótimas escolhas para a air fryer. Para um resultado perfeito, prefira os bifes de espessura média e tempere com sal grosso e especiarias de sua preferência. A air fryer permite ajustar o ponto da carne, atendendo tanto a quem prefere malpassada quanto bem passada.
Frango: suculência e crocância
O frango é uma das carnes mais populares na air fryer, especialmente cortes como peito, sobrecoxa e coxinha da asa. O segredo para um frango suculento é temperar bem e evitar cortes muito grossos, garantindo o cozimento uniforme. A air fryer também é excelente para preparar empanados, como nuggets e frango à milanesa, com uma crocância irresistível e sem excesso de óleo.
Carne suína: sabor e economia
A carne suína também brilha na air fryer. Cortes como lombo, costelinha e filé mignon suíno ficam macios e suculentos com o preparo correto. Para um toque especial, adicione um molho barbecue ou mel durante o cozimento, resultando em uma carne caramelizada e cheia de sabor.
Peixes e frutos do ar: mais leves e saudáveis
Peixes como salmão, tilápia e bacalhau são ideais para quem busca refeições leves e nutritivas. A air fryer preserva a textura macia dos peixes e permite um preparo rápido. Camarões e lulas também podem ser feitos com temperos simples ou empanados, garantindo uma refeição deliciosa.
Escolher a melhor carne para a air fryer depende do seu gosto e da ocasião! Experimente diferentes cortes e temperos para descobrir combinações que transformem suas refeições em verdadeiras experiências gastronômicas. Com tantas opções, é possível ver que a fritadeira elétrica é uma ótima aliada no preparo de diferentes alimentos.
