Páscoa sem chocolate: 3 alternativas saudáveis e deliciosas

Entra-se no mês de abril e a Páscoa se aproxima. Junto à ela, aparecem os corredores e os anúncios cheios de ovos e barras de chocolate para comprar. Não cair em tentação pode ser um desafio para aqueles que procuram alternativas para o chocolate. Muitas pessoas, em verdade, não querem desfazer seus hábitos saudáveis durante o feriado. Para isso, simples substituições ou receitas inovadoras podem garantir uma sobremesa gostosa e ao mesmo tempo saudável.

Alternativas para o chocolate

Se você está com restrições em sua dieta ou apenas evitando o açúcar durante a Páscoa, manteigas de amendoim, amêndoa, caju, noz e avelã podem ser boas alternativas. Pelo seu alto teor de fibras, as manteigas de nozes e castanhas trazem rápida sensação de satisfação e podem ajudar na digestão também. Experimente combinar a manteiga de sua escolha com morangos, framboesas ou maçãs.

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Além disso, sabemos que há como se manter saudável sem excluir totalmente o chocolate das suas festividades. As barras de chocolate de cacau 70% costumam ser aliadas para isso. 

O chocolate amargo é rico em antioxidantes, que podem ajudar a reduzir a pressão arterial e diminuir o risco de doenças cardíacas. Quando não está carregado de açúcares e gorduras saturadas, o chocolate amargo é sim uma opção boa para a sua saúde. Porém, lembre-se sempre de ler os rótulos e analisar o teor de açúcar e gorduras presente no chocolate.

Sobremesas saudáveis para a Páscoa

Se você quer uma sobremesa gostosa para celebrar a Páscoa, mas sem sair dos rumos da alimentação saudável, confira algumas receitas deliciosas abaixo:

1. Sorvete de frutas vermelhas sem açúcar

 

Ingredientes:

• Frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa etc...)
• 2 bananas congeladas

Modo de preparo

• Em um processador de alimentos (ou um liquidificador), bata as frutas e as bananas congeladas até ficar uma mistura homogênea
• Se a consistência estiver muito rígida, utilize um pouco de água com cuidado para não liquidificar a mistura
• Em um recipiente, coloque a mistura já batida e mais alguns pedaços pequenos das frutas congeladas, misture bem
• Sirva imediatamente

2. Panquecas de Páscoa sem açúcar

 

Ingredientes

• 100 gramas de farinha de aveia ou aveia em flocos
• 2 ovos
• 150 ml de leite
• 1 a 2 bananas maduras
• Mel a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, misture todos os ingredientes e bata até formar uma mistura homogênea;
2. Em seguida, deixe a mistura descansar por cerca de 2 minutos no liquidificador;
3. Pré-aqueça uma frigideira levemente untada com óleo;
4. Desepeje a quantidade desejada para formar as panquecas e cozinhe uma por uma, virando os lados assim que bolhas se formarem na massa;
5. Despeje a quantidade da sua preferência de mel por cima das panquecas e sirva-as em um prato decorativo.

3. Tortinhas de limão

 

Ingredientes para a massa

• 50 gramas de manteiga
• 140 gramas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 gema de ovo

Ingredientes para o recheio

• 3 ovos inteiros
• 2 claras de ovos
• 140 gramas de açúcar de confeiteiro
• Raspas de 4 limões
• Suco de 4 limões
• 200 ml de creme de leite

Modo de preparo

1. Para começar o preparo da massa, misture a manteiga e a farinha até formar uma massinha homogênea
2. Depois, acrescente o açúcar, o azeite e uma colher (sopa) de água gelada
3. Faça uma bola com a massa consistente e comece a desenrolar tudo com um rolo ou uma garrafa de vidro
4. Quando formar uma camada fina e firme, coloque em uma assadeira, acertando as extremidades
5. Asse a massa por 20 minutos em 180 graus
6. Para o recheio, bata os ovos e as claras com uma colher de pau até misturar bem
7. Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela e, aos poucos, bata junto com os ovos
8. Em seguida, misture as raspas de limão e o suco
9. Em um recipiente, bata cuidadosamente a mistura junto com o creme de leite até ficar homogênea
10. Retire a massa do forno e despeje o recheio sob ela. Recoloque a torta no forno e asse tudo por 25 minutos em 150 graus
11. Deixe esfriar por cerca de 1 hora e sirva com uma leve camada de glacê