Panqueca de banana com mel e outras variações deliciosas

A panqueca é uma opção fácil e muito gostosa para um café da manhã de final de semana. As queridinhas das crianças podem ser feitas de várias formas diferentes. E, aqui, selecionamos opções doces e salgadas. Então que tal preparar para elas? Aproveite e confira também 9 tipos de biscoitos recheados para saborear a qualquer hora!

Confira abaixo e escolha qual a sua panqueca favorita:

Panqueca de banana com aveia e mel

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 banana bem madura
• ¼ colher (chá) de fermento químico em pó
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de leite
• canela
• mel

Modo de preparo

1. Misture os ovos, a farinha de aveia, a canela e o fermento em uma tigela.
2. Com auxílio de um garfo, amasse a banana e junte ao creme. Misture  bem.
3. Separe uma frigideira pequena. Unte com manteiga e adicione uma concha de massa sob ela. Deixe fritar, até que as bordas fiquem douradas. Em seguida, vire e frite por mais alguns segundos.
4. Sirva a panqueca com o mel e as rodelas de bananas picadas.

Panqueca de chocolate com morango

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) manteiga
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• morangos picados

Modo de preparo

1. Misture os ovos, a farinha, o chocolate em pó e o fermento em uma tigela.
2. Corte os morangos e separe.
3. Em uma frigideira pequena, unte com manteiga e adicione uma concha de massa sob ela. Deixe fritar, até que as bordas fiquem douradas. Em seguida, vire e frite por mais alguns segundos.
4. Sirva a panqueca com uma calda de chocolate (se quiser) e os morangos picados.

Panquecas americanas

Ingredientes

• 115 g de farinha de trigo com fermento
• 115 g de farinha de trigo integral com fermento
• 1 pitada de sal
• 30 g de açúcar refinado
• 2 ovos grandes (gemas separadas das claras)
• 300 ml de leitelho (se não houver leitelho disponível, use 300 ml de leite semidesnatado, misturado com 1 colher de chá de suco de limão-siliciano)
• 1 banana grande em fatias finas
• 1 1⁄2 colher de chá de óleo de girassol

Para servir

• 6 colheres de sopa de iogurte natural de consistência firme
• 1⁄4 de colher de chá de canela
• 6 colheres de chá de mel

Confira o modo de preparo da panqueca americana aqui!

Panqueca canadense

Ingredientes

• 2 fatias de abacaxi fresco com cerca de 1 cm de espessura
• 2 bifes (75 g cada) de pernil de porco não defumado
• 4 colheres (sopa) de xarope de bordo

Para a massa

• 75 g de farinha com fermento
• 25 g de farinha de trigo-sarraceno
• Uma pitada de bicarbonato de sódio
• Sal
• 1 ovo
• 150 ml de leite desnatado

Confira o modo de preparo da panqueca canadense aqui!

Panqueca de espinafre e queijo de cabra 

Ingredientes

• 500 g de espinafre sem o talo, picado
• 1 colher (sopa) de salsa fresca
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada moída
• 1 pitada de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 150 g de queijo de cabra macio, sem a casca
• 2 ovos levemente batidos
• 15 g de manteiga

Confira o modo de preparo da panqueca de espinafre aqui!