Esta versão saudável da tradicional sobremesa brasileira é rápida e fácil de fazer.
O whey protein é um grande aliado nos treinos, visto que ajuda no ganho de massa muscular e no aumento da força. Além disso, ele é um componente muito útil na hora de preparar receitas fitness e saborosas. Esse é o caso da panqueca de whey do Marcos Mion e também do brigadeiro!
Quando der vontade de comer um docinho, esse brigadeiro é a opção perfeita para você! Com 7 ingredientes e apenas um pouco do seu tempo você faz esta sobremesa maravilhosa, que deixaria até Gracyanne babando.
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Receita de brigadeiro de whey
O brigadeiro é uma receita bem versátil, por exemplo, William Bonner utiliza gema em sua receita de brigadeiro para deixá-lo bem cremoso. Já a versão da sobremesa que foi disponiblizada para os atletas brasileiros nas Olimpíadas continha cacau e banana. Você pode testar diferentes formas de preparar o doce e descobrir a sua predileta!
Ingredientes
Esta quantidade rende cerca de 10 unidades.
- Uma e meia xícara (chá) de água
- Meia xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 6 colheres (sopa) de whey protein sabor baunilha
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó solúvel sem açúcar
- Granulado de chocolate ou castanhas trituradas para envolver
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Modo de preparo
O seu brigadeiro ficará pronto em aproximadamente 20 minutos.
- Comece batendo a água com o leite em pó e o whey no liquidificador até obter uma textura homogênea.
- Depois, derreta a margarina em fogo baixo.
- Adicione a mistura batida à panela com a margarina.
- Mexendo sempre, coloque o cacau em pó e o adoçante.
- Continue mexendo e cozinhe até o brigadeiro soltar do fundo da panela.
- Depois de retirar do fogo e deixar esfriar, forme bolinhas com a massa .
- Passe as bolinhas no granulado ou castanhas e leve às forminhas.
- Sirva e aproveite!
