Aprenda como fazer uma moqueca de tilápia em 3 passos simples

Extremamente saborosa, a moqueca é um prato tipicamente brasileiro. Alguns historiadores acreditam que o prato como conhecemos hoje surgiu com a junção da culinária portuguesa, indígena e africana.

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Embora hoje em dia existam moquecas vegetarianas feitas com polpa de caju verde, banana-da-terra e outros ingredientes, a receita tradicional é feita com peixe. A maioria é acompanhada pelo pirão, feito com farinha de mandioca e o caldo do peixe.

A receita que nós vamos ensinar é uma moqueca baiana feita com peixe e que fica pronta em poucos minutos.

Moqueca rápida de tilápia

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes:

• 500 g de filé ou posta de tilápia
• Sal a gosto
• Limão
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 pimentão verde fatiado
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 cebola em rodelas
• 3 tomates fatiados
• 400 ml de leite de coco
• 40 ml de azeite de dendê
• 1 maço de coentro picado

Modo de preparo:

Passo 1: Em um recipiente, tempere as postas de peixe com um pouquinho de limão e sal, e reserve.

Passo 2: Em uma panela, coloque o dendê e metade dos legumes. Em seguida, coloque o peixe e cubra-o com o restante dos legumes.

Passo 3: Despeje o leite de coco e deixe cozinhar em fogo médio por mais ou menos 20 minutos. Desligue o fogo e coloque o coentro.