Como fazer pudim de leite rápido e super gostoso; aprenda agora!

Com toda certeza o pudim de leite é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira. Sendo uma ótima opção para confraternizações mais sofisticadas ou só pra matar a vontade de doce.

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Delicioso para todas as idades, esse doce que derrete na boca demanda ingredientes básicos. Seguindo esse passo a passo você poderá desfrutar de um pudim de leite prático e super gostoso. Aprenda agora!

Como fazer um pudim de leite rápido e gostoso

Ingredientes

Calda

• 1 xícada (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara de água.

Pudim

• 1 lata de leite condensado;
• 3 ovos;
• 2 latas de leite, usando a mesma medida da lata de leite condensado.

Modo de preparo da calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Acrescente água e mexa com uma colher até engrossar.
3. Despeje a calda sobre uma forma redonda.

Modo de preparo do pudim

1. Coloque os ovos no liquidificador e bata.
2. Acrescente o leite e o leite condensado ao liquidificador e bata novamente.
3. Após a massa batida se tornar homogênea, despeje na forma caramelizada.
4. Leve ao forno-médio (180ºC) por 1 hora.
5. Espete um garfo para conferir se o pudim está bem assado.
6. Caso esteja, deixe-o gelar por aproximadamente 4 horas.
7. Desinforme e sirva!

Dicas do chef!

Colocar o pudim em banho-maria durante o processo de assar evita a formação de bolhas em seu interior e contribui para sua textura cremosa.

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