Aprenda a receita do panetone de pistache que fica identico ao da Cacau Show

O panetone de pistache se tornou um grande sucesso, especialmente nas versões lançadas por marcas renomadas, como a Cacau Show. Seu sabor único, com recheio cremoso de pistache, conquistou os amantes de panetones.

Porém, com um período de muitos gastos, tentar reproduzir a receita em casa é uma ótima saída para saborear essa delícia de forma mais econômica. Se você deseja reproduzir essa delícia em casa, há formas de criar uma receita semelhante, que combina o toque artesanal com o sabor sofisticado do pistache.

Receita de panetone de pistache igual ao da Cacau Show

Veja a forma ideal de inovar nessa sobremesa clássica que já está fazendo sucesso nas prateleiras da loja especializada em chocolate.

Ingredientes principais

Para a massa:

• Farinha de trigo;
• Leite morno;
• Fermento biológico seco;
• Açúcar;
• Manteiga em temperatura ambiente;
• Ovos;
• Essência de panetone;
• Sal.

Para o recheio e cobertura:

• Creme de pistache (encontrado em lojas especializadas ou mercados);
• Pistache triturado;
• Chocolate branco (opcional, para cobertura).

Passo a passo da preparação:

Preparação da massa:

• Misture o fermento com o leite morno e um pouco de açúcar. Deixe ativar por cerca de 10 minutos.
• Em uma tigela grande, adicione a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga, o sal e a essência de panetone. Incorpore o fermento ativado e misture até obter uma massa homogênea.
• Sove a massa por 10 minutos e deixe-a descansar até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora).

Montagem:

• Após o crescimento, abra a massa e adicione o creme de pistache como recheio. Dobre a massa, formando o panetone, e coloque-a em uma forma apropriada.
• Deixe descansar novamente por 30 minutos.

Assamento:

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Cobertura e finalização:

Depois de frio, cubra o panetone com chocolate branco derretido e pistache triturado, criando um acabamento sofisticado e crocante.

Dica especial

Para um resultado mais próximo do panetone da Cacau Show, use ingredientes de alta qualidade, como um creme de pistache puro e pistaches frescos. Assim, você garante o sabor rico e a textura cremosa que são marca registrada desse panetone. Agora é só experimentar e surpreender sua família com um panetone que é a cara do Natal!