Aprenda a fazer a receita de brigadeiro do William Bonner

O brigadeiro é uma sobremesa queridinha dos brasileiros, e fica delicioso em sua versão tradicional ou também em sabores alternativos! Esse doce é fácil de fazer e a receita provavelmente é conhecida por todos, no entanto, uma adição especial pode dar um toque a mais ao prato. Isso é o que William Bonner ensinou ao canal GNT.

Além dos ingredientes comuns, o editor chefe e apresentador do Jornal Nacional usa gema peneirada para deixar o brigadeiro ainda mais cremoso!

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Receita de brigadeiro do William Bonner

"A minha mãe me disse que o que a gema faz é trabalhar a favor da consistência cremosa do brigadeiro. É peneirada, porque se você deixar a pelezinha da gema passar, ela vai cozinhar e dar um sabor desagradável", explicou Bonner. 

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema de ovo peneirada
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó peneirado

Você sabia que é possível preparar o brigadeiro em uma versão fit, que até atletas olímpicos comem? Não deixe de conferir a receita de brigadeiro saudável. 

Modo de preparo

O brigadeiro leva cerca de 20 minutos para ficar pronto.

1. Comece colocando a manteiga em uma panela em fogo baixo até que derreta.
2. Depois, quando a manteiga estiver quase toda derretida, adicione o leite condensado e a gema de ovo e misture um pouco.
3. Em seguida, acrescente o chocolate em pó peneirado.
4. Agora é hora de mexer constantemente até você notar que a passagem da colher deixa visível o fundo da panela.
5. Apague o fogo e leve o brigadeiro a um prato.
6. Deixe esfriar, sirva e aproveite!

Você pode usar uma colher de pau ou de silicone para mexer. Além disso, você pode retirar a panela do fogo mais cedo se a intenção é usar o brigadeiro como calda ou comer de colher. Agora, se pretende enrolar os docinhos, é importante que ele esteja mais consistente.