Sabores e formatos diferentes de gelo podem deixar suas bebidas e drinks ainda mais especiais
Na coquetelaria, cada detalhe faz diferença e o gelo é um dos elementos essenciais para realçar sabores e garantir a temperatura ideal do drink. Além do tradicional cubo, existem outros formatos e técnicas que podem tornar sua bebida ainda mais especial. Confira 4 opções incríveis de gelos diferentes para turbinar bebidas e drinks básicos do dia a dia.
1. Gelo cristalino
O gelo cristalino é perfeito para quem busca sofisticação e eficiência. Diferente dos cubos opacos comuns, ele é totalmente transparente, o que evita a diluição excessiva da bebida. Para prepará-lo em casa, use água filtrada e ferva duas vezes antes de congelar, garantindo a pureza do gelo. Ideal para drinks como Old Fashioned e Negroni.
2. Gelo aromatizado
Para um toque especial no seu drink, o gelo aromatizado é a solução. Basta adicionar ingredientes como ervas (hortelã, manjericão), frutas (limão, morango) ou até especiarias (canela, cravo) na água antes de congelar. Esse tipo de gelo libera aromas e sabores conforme derrete, realçando coquetéis como Mojito e Gin Tônica.
3. Esfera de gelo
O formato esférico não é apenas esteticamente elegante, mas também funcional. Devido à sua menor superfície de contato, ele derrete mais lentamente, mantendo a bebida gelada por mais tempo sem diluí-la rapidamente. Muito usado em whiskies e coquetéis clássicos como Manhattan.
4. Gelo de café ou chá
Para quem ama um toque extra de sabor, os cubos de café ou chá são ideais. Eles são perfeitos para bebidas como Irish Coffee, espresso tônica e até chás gelados, garantindo que o sabor fique mais intenso conforme o gelo derrete. Basta congelar café coado ou chá concentrado em forminhas.
O tipo de gelo escolhido pode transformar completamente sua experiência com drinks, seja mantendo a temperatura ideal, controlando a diluição ou adicionando novos sabores. Teste essas variações e descubra qual combina melhor com sua bebida favorita!
