3 receitas de azeites aromatizados deliciosos que vão te surpreender

O azeite é um ingrediente versátil e saboroso que adiciona um toque especial a qualquer prato. Mas você sabia que é possível deixar esse óleo ainda mais aromático e delicioso? Sim, é possível! Com algumas especiarias e um pouco de criatividade, você pode criar azeites aromatizados que vão surpreender o seu paladar. Confira abaixo três receitas simples e incríveis que vão te conquistar:

Leia também: Azeite de oliva: um aliado da sua saúde

1. Azeite temperado

Ingredientes:

• 1 dente de alho inteiro;
• 1 ramo de alecrim lavado e seco;
• 1 ramo de tomilho lavado e seco;
• 2 folhas de louro lavadas e secas;
• 1 pimenta dedo-de-moça lavada e seca;
• 500 ml de azeite de oliva.

Modo de preparo:
1. Esterilize uma garrafa de 500 ml com água quente e deixe secar completamente.
2. Aqueça levemente o azeite com as ervas, o alho e a pimenta em uma panela.
3. Despeje essa mistura na garrafa de vidro esterilizada e feche bem.
4. Mantenha em um lugar fresco, arejado e protegido da luz.
5. Sirva depois de uma semana para um sabor ainda mais intenso!

2. Azeite aromatizado para sobremesas

Ingredientes:

• 500 ml de azeite de oliva;
• 2 paus de canela;
• 4 unidades de anis-estrelado.

Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo por 5 minutos, sem deixar ferver.
2. Retire do fogo e acrescente a canela e o anis-estrelado.
3. Tampe a panela e deixe descansar por 1 hora para que os sabores se misturem.
4. Guarde em um vidro fechado e utilize para dar um toque especial às suas sobremesas favoritas!

3. Azeite aromatizado de limão

Ingredientes:

• 500 ml de azeite de oliva;
• Casca de 1 limão, cortada em tirinhas finas.

Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo por 5 minutos, sem ferver.
2. Retire do fogo e adicione as tirinhas finas de casca de limão, sem a parte branca.
3. Tampe a panela e deixe descansar por 1 hora para o azeite absorver o aroma do limão.
4. Guarde em um vidro fechado e use para realçar o sabor de saladas, peixes grelhados e muito mais!

Gostou desse conteúdo? Aproveite e acompanhe a Seleções nas redes sociais! Curta nossa página no Facebook e nos siga no Instagram e no Twitter.