Essa receita terapêutica de sorvete de banana é ideal para saborear em dias quentes e para mandar o cansaço embora nesse final de ano.
O sono é importante em várias funções fisiológicas, incluindo a atividade cerebral, respiração e frequência cardíaca. Ter uma boa noite de sono melhora a atenção, criatividade, memória e aprendizagem, já o sono insuficiente ou a má qualidade do sono podem atuar como um fator de risco para uma variedade de doenças, incluindo demência, psicose e diabetes.
Alimentos ricos em triptofano e vitaminas do complexo B podem auxiliar na modulação e qualidade do sono. Sendo assim, se você tiver problemas para ter uma boa noite de sono, dê preferência a refeições que contenham kiwi, morango ou cereja, eles contêm fito melatonina, o hormônio do sono. Outra opção é ficar atento às receitas que contenham banana e abacate como ingrediente. Esses alimentos possuem vitamina B6, magnésio e triptofano, que ajudam a formar melatonina.
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Chás como melissa (erva-cidreira) também ajudam a relaxar e a acordar mais bem disposto. O selênio, mineral presente em alguns alimentos, também melhora o sono e confere uma qualidade restaurativa, para acordarmos mais bem dispostos.
Agora que você já entendeu como a alimentação contribui para uma boa noite de sono, que tal aprender uma receita deliciosa para incluir no seu cardápio? Veja agora como fazer um sorvete terapêutico para mandar o cansaço embora nesse final de ano.
Sorvete de banana com castanha-do-pará e baunilha
Rendimento: 01 porção
Cortesia/Aline Quissak
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 unidades de castanhas-do-pará
- 1 colher (sopa) de coco ralado desidratado sem açúcar
Modo de preparo
- Corte as bananas em pedaços e congele. Caso você queira pode deixar várias picadas e congeladas para as próximas vezes. Você pode ainda aproveitar bananas já muito maduras para preparar a receita também.
- Bata no processador as bananas congeladas com a baunilha, a castanha-do-pará e o coco ralado. Se precisar adicione um pouquinho de leite (ou leite vegetal) para ajudar o processador, porém não adicione mais do que 3 colheres de sopa para não perder a textura. Pronto! Seu sorvete saudável e modulador do sono está pronto!
Se for consumir na hora não precisa voltar para o freezer, pois logo após bater no processador ele já estará na consistência de sorvete. O sorvete pode permanecer congelado por até 6 dias. Quando for tirar do freezer, espere amolecer um pouco para conseguir fazer a bola de sorvete.
Se você quiser saber mais sobre como a alimentação pode auxiliar o seu sono, não perca a live especial sobre sono e cansaço com a Nutri Aline Quissak lá no Instagram @nutri_secrets amanhã (04/12) às 10:30h.
