Entenda como reduzir gastos na cozinha e ajudar o meio ambiente adotando práticas simples e escolhendo aparelhos corretamente.
As cozinhas são grandes consumidoras de energia e água, além de serem também as maiores fontes de resíduos nas casas. Assim, vale a pena dedicar um tempo à avaliação de sua rotina na cozinha e fazer algumas mudanças.
Reduzir gastos na cozinha significa usar os recursos com inteligência e escolher eletrodomésticos eficientes. Considerar aparelhos que não gastam muita energia elétrica no ato da compra também é uma forma de economizar e ajudar o planeta.
Além das dicas a seguir, é preciso entender que é preciso tomar medidas inteligentes. A reciclagem, por exemplo, é essencial para uma cozinha econômica, já que é possível reutilizar embalagens de diversas formas.
Entenda a seguir como reduzir gastos na cozinha com medidas e escolhas simples:
1. Escolha sua geladeira corretamente
Geladeiras e freezers consomem muita energia. Por isso, na hora de comprar esses eletrodomésticos, escolha modelos econômicos. Isto lhe garantirá uma redução dos gastos a longo prazo.
2. Invista em fogões a gás
Fogões a gás têm metade do custo de funcionamento dos modelos elétricos e produzem metade dos gases causadores do efeito estufa. Entretanto, ainda vale a dica acima: procure modelos econômicos!
3. Atenção aos congelados
Para reduzir o tempo de cozimento de pratos congelados, descongele-os na geladeira antes de levar ao forno ou ao fogão.
4. Use uma segunda pia
Ao lavar os pratos manualmente, mergulhe-os numa segunda pia cheia de água fria e limpa, em vez de enxaguá-los sob a torneira. Se em sua casa não houver uma segunda pia, improvise com uma bacia cheia de água.
5. Reciclar é a regra de ouro!
Reaproveite embalagens sempre que puder. Garrafas, potes e plásticos em geral podem ser lavados e reutilizados indefinidamente.
6. Observe o lava-louças
Procure modelos que ofereçam opção de uso intermediário. Alguns têm duas gavetas, que podem ser usadas juntas ou separadas. Usar apenas uma pode garantir uma economia de 9 litros de água.
7. Guarde a água para as plantas
Lave frutas e verduras numa bacia ou tigela com água em vez de usar a torneira. Reaproveite a água depois para molhar a grama ou as plantas.
8. Inove com a torradeira
Se puder, prepare pequenos pratos em pequenos utensílios, como uma torradeira ou uma frigideira. A torradeira, por exemplo, gera apenas um quarto das emissões de gases do efeito estufa de um grill elétrico para realizar a mesma tarefa.
9. Feche a porta do forno!
Evite abrir o forno quando estiver ligado. A temperatura do forno cai cerca de 15ºC a cada vez que a porta é aberta. Isso pode atrasar o que estiver preparando, e, consequentemente, gastar mais.
10. Não se esqueça de controlar o fogo
Use panelas de tamanhos compatíveis com as bocas do fogão e mantenha a chama o mais baixo possível. Se a chama passar das extremidades da base da panela, você desperdiçará energia.
11. Controle a temperatura
Não ajuste o termostato para uma temperatura muito baixa. O nível ideal para a geladeira é 3ºC ou 4ºC e para o freezer, –18ºC a –15ºC. Cada redução de 1ºC pode aumentar o consumo de energia em 5%.
12. Organize o espaço na geladeira
Mantenha pelo menos dois terços do espaço da geladeira ocupado. Os alimentos retêm o frio melhor que o ar. Vazia, a geladeira precisa de mais energia.
13. Use placas de indução em fogões elétricos
Fogões a gás são mais econômicos. Mas, se optar pela eletricidade, considere usar placas de indução, que são 30% mais eficientes que as tradicionais. Cada placa de indução tem uma chave e uma espiral indutora eletromagnética. Quando uma panela é colocada sobre a placa, cria-se um campo magnético, que aquece a panela, mas não o fogão. O desperdício é pequeno, e o controle da temperatura é mais preciso.
14. Não se esqueça do forno de micro-ondas
Use o forno de micro-ondas para pratos pequenos e para reaquecer refeições. As micro-ondas requerem menos energia e produzem quantidade muito menor de emissões de gases do que fogões comuns. Descubra também outros 5 usos incríveis para o seu micro-ondas.
15. Opte pelo forno ventilado
Escolha um forno com ventilação. Esse tipo de forno é até 25% mais eficiente e produz até 35% menos gases do efeito estufa do que os modelos sem ventilação. O forno ventilado pode ajudar principalmente quando houver muitos alimentos para serem cozidos ao mesmo tempo, visto que o calor é dissipado mais facilmente através do sistema. Ou seja, ele é ideal para cozinhar diversos alimentos de forma homogênea ao mesmo tempo.
