Como escolher manga e saber se ela está madura? Veja 5 dicas práticas para comprar a fruta perfeita

Você já ficou na dúvida se a manga que está comprando está realmente no ponto certo? Essa fruta tropical conhecida por sua doçura e aroma irresistível é adorada no Brasil, mas nem sempre é fácil identificar se ela está madura, doce e pronta para o consumo. Para te ajudar a fazer a escolha, reunimos 5 dicas práticas de como escolher manga que vão transformar sua próxima ida à feira ou ao mercado.

5 dicas de como escolher manga

Segundo especialistas da Embrapa, cada variedade de manga tem características únicas de coloração e textura ao amadurecer. Por isso, observar esses detalhes pode fazer toda a diferença na hora da compra. No entanto, no geral, ao seguir as dicas abaixo você estará preparada para escolher as mangas mais saborosas e suculentas em sua próxima compra e aproveitar essa fruta deliciosa!

1. Observe a cor da manga

Um erro comum é julgar a manga apenas pela casca brilhante. A cor é sim um bom indicativo, mas deve ser analisada com cuidado. De acordo com a Embrapa, variedades como Palmer e Tommy apresentam tons que vão do verde ao vermelho quando estão maduras.

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De forma geral, prefira mangas com tons amarelados, alaranjados ou avermelhados, e evite aquelas com verde predominante ou manchas escuras, que podem indicar falta de maturação ou início de apodrecimento. Mangas com tons rubros tendem a ser mais adocicadas, enquanto as mais amareladas e esverdeadas indicam que não estão no ponto ideal para consumo. Além disso, evite mangas com manchas escuras ou verdes excessivos, pois podem estar subdesenvolvidas.

2. Prefira mangas mais arredondadas, com menos fibras

Você já se frustrou ao morder uma manga cheia de fiapos? Isso pode ter relação com o formato da fruta. De forma prática, os produtores ensinam que mangas mais arredondadas tendem a ser mais carnudas e menos fibrosas. Já as muito achatadas, embora saborosas, geralmente têm mais fibras. Isso não quer dizer que estejam ruins, mas pode influenciar na textura.

3. Evite frutas com rachaduras, cortes ou manchas na casca

Verifique se a casca da manga está lisa e íntegra. As mangas que apresentem amassados, cortes ou rachaduras podem estar danificadas ou passadas, portanto, evite-as. Escolha sempre os frutos que estejam sem essas imperfeições

4. Pressione levemente: manga madura é macia, mas firme

Essa é uma das técnicas favoritas de feirantes e agricultores. Segure a manga e pressione levemente com os dedos: se ela ceder um pouco, está madura. Se estiver dura, provavelmente ainda precisa amadurecer. Agora, se estiver muito mole, com a casca enrugada, pode já estar passada.

5. Cheire a manga: aroma adocicado é sinal de fruta no ponto

Essa dica é clássica entre quem planta e colhe manga no campo. O aroma da fruta é um indicador fundamental de qualidade. Cheire a parte do cabinho: mangas maduras exalam um perfume adocicado e intenso. Frutas sem cheiro ainda não estão no ponto, enquanto aromas fermentados indicam que passaram da hora.

Erros comuns ao escolher manga

Agora que você já sabe como escolher manga, anote esses erros simples para nunca mais cometer:

• Comprar apenas pela aparência brilhante;
• Ignorar rachaduras ou cortes na casca;
• Escolher frutas muito verdes achando que vão amadurecer rápido;
• Não checar o aroma antes de levar para casa.

Ficou na dúvida de como saber se a manga está madura? Sem problemas. O canal "Mania Verde SA - Plantas e Enxerto" produz conteúdo relacionado à vida saudável e natureza e possui um ótimo vídeo sobre escolher mangas. Assista:

Dica extra: como armazenar a manga em casa

Caso você tenha comprado a manga ainda verde, deixe-a amadurecer fora da geladeira por alguns dias. Para acelerar o processo, coloque-a junto de outras frutas como bananas. Já as mangas maduras podem ser armazenadas na geladeira por até cinco dias.